طريقة عمل بيتي فور المحلات بالخطوات
طريقة عمل البيتي فور للمحلات التجارية البيتي فور من الحلويات المرتبطة بالأعياد أو مناسبات الأعراس وهي من تلك الحلويات المميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل ببعض الطرق السهلة. لذلك سنكتشف ذلك في آيوا كورن. موقع إلكتروني حول كيفية عمل البيتي فور للمحلات التجارية مع بعض الخطوات السهلة التي يمكن لأي ربة منزل القيام بها.
ما هو الرقم أربعة؟
بيتي فور هو طبق حلوى فرنسي يتكون من كرات البسكويت الصغيرة المزينة بالأطعمة المتنوعة. ويتميز بأنه لين ويذوب في الفم.
يمكن تحضير البيتي فور بعدة نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والزبدة والبيتي فور والمربى. مناسب لحفلات الزفاف وأعياد الميلاد والعطلات وغيرها.
كيف أجعل بيتي للمحلات التجارية
مكونات
- أربعة أكواب من دقيق القمح.
- كوبين من الزبدة.
- أربع بيضات كبيرة الحجم.
- كوب من السكر المطحون ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- مربى المشمش والفستق المطحون خشنًا للتزيين.
- استخدمي الشوكولاتة المذابة للتزيين.
طريقة التحضير
كيف تصنع قطع البيتي فور التي تذوب في فمك؟
تعد طريقة تحضير البيتي فور الذي يذوب في الفم في المنزل من الطرق السهلة التي يمكن تحضيرها بسهولة:
مكونات
- مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الناعمة.
- بيضة.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- رشة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير
كيفية تحضير البيتي فور مع المربى في المنزل؟
يعتبر مربى البيتي فور من أجمل أنواع البيتي فور التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويتم تحضيرها كالآتي:
مكونات
- مئة وخمسون غراماً من الزبدة الناعمة.
- خمسة وسبعون غراماً من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- قليل من الملح.
- صفار بيضتين.
- مائتان وخمسة وعشرون غراماً من الدقيق.
- خمس ملاعق كبيرة من اللوز المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مربى الفراولة أو مربى المشمش.
طريقة التحضير
نصائح لإعداد الكواد محلية الصنع بنجاح
ستساعد هذه النصائح بيتي فور على أن يبدو مثل تلك التي تباع في المتاجر:
- يجب عليك استخدام مسحوق الخبز عالي الجودة حتى تصبح العجينة دافئة.
- إذا كانت العجينة طرية جداً، أضيفي نصف كوب من الماء حتى تتماسك العجينة.
- حقيقة أن العجين يبدأ بالانتشار على الصينية يشير إلى أن كمية السكر أكثر من الدقيق. وفي هذه الحالة يضاف الحليب حتى تتماسك العجينة.
- عند استخدام السمن يجب أن يكون الزيت دافئا وليس ساخنا.
- للحصول على أفضل النتائج يفضل استخدام الزبدة مع الزيت العادي.
- ويفضل إضافة العسل إلى العجينة عند حشوها حتى لا يحترق سطحها.
- يجب أن تتناسب كمية البيض مع كمية العجين لأن كثرة البيض ستجعل قوام البيتي فور وطعمه قاسيًا. الكمية الصحيحة هي 3 بيضات لكل 4 أكواب من الدقيق.
