طريقة البان كيك ميني بعدة أطعمة
وبما أن الفطائر تعتبر من وصفات الحلوى الغربية التي يحبها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها وتحضيرها بكل سهولة، يمكنكم التعرف على طريقة الكريب الميني والمزيد على موقع أيوا مصر .
طريقة ميني بان كيك
1- مكونات وصفة الميني بان كيك
- كوب من الدقيق.
- بيضة.
- كوب وثلث من الحليب الطازج.
- خمس ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
2- ما هي طريقة تحضير الميني بان كيك؟
- تضعين البيض والسكر ونصف كمية الحليب في وعاء مناسب وتخلطين المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- أضيفي نصف كمية الدقيق تدريجياً واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الحليب والدقيق ونخلط سريعاً لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ضعي مقلاة مناسبة على النار واتركيها لبضع دقائق حتى تسخن تماماً. ثم نسكب كمية قليلة من خليط البان كيك ونكرر هذه الخطوة حتى نفاد كمية الخليط.
- نترك عجينة الكريب على الجهة الأولى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نقلب العجينة على الجهة الأخرى حتى تنضج.
- ثم توضع الفطائر في طبق التقديم وتزين حسب رغبة الشخص.
وصفة ميني بان كيك الفراولة
1- مقادير الوصفة
- رشة صغيرة من الملح.
- أربع بيضات.
- 250 جرامًا من السكر الناعم.
- 100 جرام من الحليب الطازج.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- خمسون غراماً من قطع الفراولة.
- خمسون غراماً من قطع الموز.
- ملعقة كبيرة من الكريمة.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- عود من القرفة.
- رشة صغيرة من القرنفل المطحون.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
2- طريقة التحضير
- نضع الدقيق، والملح، والسكر، والبيكنج باودر في وعاء مناسب، ونخلط جيداً حتى تتكامل المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي البيضة والحليب والزبدة إلى المكونات الجافة السابقة واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة ذات قوام مناسب.
- ضعي المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة واتركيها لبضع دقائق حتى تسخن، ثم أضيفي كمية صغيرة من الخليط. عندما تظهر فقاعات على سطح العجينة، اقلبيها على الجهة الأخرى.
- نتركها حتى تصبح ذهبية اللون. تكرر هذه الخطوة حتى نفاد الكمية المتبقية من العجين.
- بعد ذلك، نقوم بتحضير الصلصة بوضع كوب من السكر، وكوب من الماء، وقليل من القرنفل، وقليل من جوزة الطيب، وعود من القرفة في قدر مناسب ووضعه على النار.
- اتركي المكونات على النار لبضع دقائق حتى تغلي تماماً، ثم قومي بإزالة عود القرفة واتركيها حتى تبرد تماماً.
- ثم نسكب الصلصة فوق الفطائر ونزينها بالموز والفراولة والكريمة المخفوقة.
طريقة عمل ميني كريب بالنوتيلا؟
يمكن تحضير الميني بان كيك بالنوتيلا بسهولة وبساطة، وذلك اعتماداً على طريقة الميني بان كيك.
1- مكونات الوصفة
- كوب واحد من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- كمية قليلة جداً من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- كمية مناسبة من النوتيلا.
- رشة صغيرة من الملح
2- طريقة التحضير
- نضع الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء مناسب، ونخلط جيداً حتى تتكامل المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك، نغسل صفار البيض من البياض، ونخفق الصفار جيداً بالخلاط الكهربائي، ونضيف الحليب والزبدة ونخلط جيداً.
- ثم نضيف خليط صفار البيض إلى المكونات الجافة ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نخفق بياض البيض جيداً حتى يتضاعف حجمه، ثم نضيفه إلى الخليط السابق ونخلط جيداً وببطء.
- سخني مقلاة مناسبة، مدهونة بكمية قليلة جداً من الزيت، على نار متوسطة واتركيها لبضع دقائق حتى تسخن.
- ثم نضع ملعقتين كبيرتين من خليط البان كيك في المقلاة، ثم نضع ملعقة كبيرة من النوتيلا فوق الخليط، ثم نضيف طبقة أخرى من خليط البان كيك.
- نترك العجينة على النار حتى تتشكل الفقاعات على سطحها. ثم نقلب العجينة على السطح الآخر بملعقة كبيرة ونتركها على النار حتى يصبح لونها ذهبياً.
- بعد ذلك، نخرج الفطائر ونضعها في أطباق التقديم المناسبة ونقدمها ساخنة.
كيفية صنع الفطائر مع شراب القيقب
1- مقادير الوصفة
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- بيضة.
2- مكونات العرض
- شراب القيقب.
- شرائح الزبدة.
3- طريقة التحضير
- نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح وبيكربونات الصودا في وعاء عميق، ثم نضيف الحليب السائل والفانيليا والسكر والزبدة والبيض ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
- نقوم بتسخين مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة، ونتركها لبضع دقائق حتى تسخن تماماً، ثم نسكب ربع كوب من خليط البان كيك على شكل دائرة.
- اتركي الخليط على النار حتى تتشكل فقاعات عديدة على سطح العجينة. ثم ننقل العجينة إلى السطح الآخر وننتظر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك، نضع الفطائر في أطباق التقديم المناسبة ونزينها بشراب القيقب وشرائح الزبدة.
ميني كريب مع صوص الهيل
1- مقادير الوصفة
- نصف كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من الزبادي.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- زيت للتشحيم.
- ملعقة كبيرة من الحليب المكثف.
2- مكونات صلصة الهيل
- علبة من الحليب المكثف خالي الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام غير المحلى.
- ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
3- طريقة التحضير
- تضعين الشوفان، والدقيق الأبيض، واللبن الزبادي، والفانيليا، والبيض، والبيكنج باودر، والملح، والحليب المكثف في الخلاط الكهربائي.
- نستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة شبه سائلة وناعمة. ثم نضع مقلاة مناسبة على النار ونتركها لبضع دقائق حتى تسخن جيداً.
- ثم نسكب ملعقة كبيرة من خليط البان كيك في المقلاة ونتركها حتى تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبياً، ثم نقلبها على الجانب الآخر.
- نخرج الفطائر من المقلاة ونضعها في أطباق التقديم المناسبة، ثم نزينها بالهيل وصوص الشوكولاتة.
4- طريقة عمل صلصة الهيل
- ضعي الحليب المكثف والكاكاو الخام والهيل المطحون والزبدة في وعاء مناسب وسخنيه على نار متوسطة.
- نترك الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى نحصل على صلصة ناعمة وسلسة.
ننصحك بالتعرف هنا: طريقة عمل كعكة سهلة ورخيصة ولذيذة لعيد ميلاد زوجي خطوة بخطوة
طريقة عمل الفطائر بدون بيض
1- مقادير الوصفة
- كوب وربع دقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
2- طريقة التحضير
- نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والسكر الأبيض في وعاء مناسب، ونخلطهم جيداً.
- ثم نخلط الزيت والماء والحليب، ونضيف هذا الخليط إلى المكونات الجافة السابقة ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
- سخني مقلاة مناسبة على النار، ثم أسكبي كمية مناسبة من خليط البان كيك واتركيه حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج تماماً.
- ثم توضع قطع البان كيك في أطباق التقديم المناسبة وتزين بالشوكولاتة المذابة والسكر الناعم والعسل.
وصفة ميني بان كيك بالليمون
1- مكونات الوصفة
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كأسين من الحليب.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من برش الليمون.
- بيضتان.
- كأسين من الدقيق.
2- طريقة التحضير
- نخلط الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والملح في وعاء مناسب، ونخلط المكونات جيداً.
- نخفق البيض جيداً حتى يتضاعف حجمه، ثم نضيف الفانيليا والحليب ونخلط المكونات.
- ثم يضاف الخليط ببطء ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
- سخني مقلاة مناسبة على النار، ثم اسكبي فيها ملعقة كبيرة من الخليط واتركيه حتى تظهر الفقاعات، ثم اقلبي على الجانب الآخر واتركيه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- تقدم الفطائر ساخنة في أطباق التقديم المناسبة، ثم تزين بالعسل والفواكه.
وأخيراً شرحنا بالتفصيل طريقة الميني بان كيك التي تعتبر من أكثر الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار.
