طريقة عمل الارز البسمتي
بما أن الكثير من الأمهات يعانين من عدم تناول أطفالهن للطعام الذي يعدونه في المنزل، ويفضلون الطعام الذي تعده المطاعم لأنه يشعرهم باللذة على مذاقهم، نقدم لكم اليوم طريقة عمل الأرز البسمتي عبر موقعنا أيوا مصر. لكن في بعض المطاعم تكون مكونات هذه الأطعمة غير طازجة وصحية. ولذلك تحرص الأمهات على أن تكون الوجبات التي يعدونها لذيذة، وتتميز ببعض التوابل والمكونات التي تجعل أطفالهن يتناولونها. وسيقدم طريقة لإعداد الأرز البسمتي كما هو الحال في المطاعم.
طريقة عمل أرز بسمتي مثل المطاعم
مكونات الأرز البسمتي بالكاري والكركم:
- أرز بسمتي.
- زيت الذرة.
- بصل مفروم، زنجبيل مفروم، ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الكاري، ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملح، بهارات مشكلة، فلفل أسود.
- الماء المغلي.
- سمنة.
طريقة التحضير: أرز بسمتي مع الكركم والكاري
يجب غسل الأرز جيداً، ووضعه في الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم تسخين الزيت في قدر مناسب، وإضافة البصل والزنجبيل والثوم إليه، وتغليظ قوامه مع التحريك المستمر. لا يتغير لون البصل.
ثم نصفي الأرز جيداً من الماء ونضعه في القدر، ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود والكاري والكركم، ونضيف الماء المغلي، مع التحريك المستمر، ونضع عليه قطعة من الزبدة. ويترك الأرز حتى ينضج تماماً ويصبح جاهزاً للأكل.
وصفة أرز بسمتي بالخلطة والمكسرات
مقادير الخلطة والأرز البسمتي بالمكسرات:
- أرز بسمتي.
- حساء الدجاج.
- بصل مفروم.
- مكعب دجاج .
- الخضار المشكلة مثل البازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء.
- 6-الذرة الحلوة.
- اللوز المقشر.
- بهارات مشكلة (هيل، قرفة، ورق الغار، بهارات اللحم، فلفل أسود، كركم، زعفران، كاري)
- يا إلهي.
لمزيد من المعلومات حول الطبخ وصنعه في المنزل، انظر: طريقة عمل كرات اللحم بالطحينة الأردنية ودبس الرمان في طاجين القدر.
طريقة التحضير: أرز بسمتي بالخلطة والمكسرات
ضعي بعض الزيت في قدر مناسب، ثم ضعي البصل المفروم، واسلقي الشوربة مع التحريك المستمر حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، ثم ضعي الخضار المراد طهيها مع الأرز وأضيفي البهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود. ومكعبات الدجاج.
ثم ننتظر حتى تنضج الخضار، ثم نبدأ بتحضير الأرز بغسله جيداً ووضعه على الخضار. يقلى اللوز في وعاء آخر مع القليل من الزيت ويقلب حتى يتحول اللوز إلى اللون البني الذهبي. بعد غسل الأرز جيداً، يقدم ساخناً مع الأرز والخضار والمكسرات.
طريقة عمل أرز بسمتي مع الدجاج؟
مكونات أرز بسمتي بالدجاج:
- دجاج مفروم.
- أرز بسمتي
- ملعقة من صلصة الطماطم
- مكعب دجاج
- الزيت أو السمن
- بصلة صغيرة
- جزرة مبشورة
- ملح وفلفل
- ورق لورا
- عصا القرفة الخشبية
- الهيل المطحون
- 12- مسحوق الزعفران
- فص من الثوم المفروم
- فلفل أخضر مفروم
كيفية تحضير أرز بسمتي مع الدجاج؟
نقطع الدجاج إلى قطع متساوية ونسلقها مع مكعبات الدجاج والملح والفلفل الأسود وورق الغار والبصل، ثم نقطع بصلة أخرى إلى قطع صغيرة ونقليها في قدر بالزيت حتى تموت، ثم نضيف الثوم المفروم، ثم أضيفي الفلفل الأخضر المفروم الصغير واستمري في الخلط. ثم أضف الجزر المبشور.
بعد أن تنضج جميع المكونات عليك إضافة مكعبات الدجاج وصلصة الطماطم وعود القرفة والهيل المطحون، ثم ضعي الدجاج المسلوق واخلطيهم جيداً واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم ابدأي الأرز واتركيه في وعاء. الماء لمدة ربع ساعة على الأقل.
بعد ذلك نصفي الأرز ونضعه في قدر مناسب ونضعه على النار مع شوربة الدجاج ونضيف الملح ونتركه حتى ينضج. بعد أن نتأكد من نضجه بالكامل، نضع الأرز في وعاء آخر، ونضيف الزيت ونطهوه. نضيف بعض قطع الدجاج، ثم الأرز، ثم قطع الدجاج المتبقية، ثم بعض الزعفران على الأرز، ونتركه على النار لمدة ربع ساعة، إلى جانب كمية قليلة من الشوربة، ونقدمه ساخناً. .
طريقة عمل أرز بسمتي مع الزبيب
مكونات أرز بسمتي بالزبيب:
- أرز بسمتي
- 2- ثوم مفروم .
- يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة.
- زيت.
- القرفة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- الزبيب.
طريقة تحضير أرز بسمتي مع الزبيب
يوضع الأرز البسمتي في قدر مملوء بالماء الدافئ والملح ويطهى لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم يغسل الأرز جيداً من الملح ويصفى الماء، ثم تضاف الكمية المطلوبة من الزيت حسب حجم القدر. طبخ. أضيفي الأرز ثم البصل والثوم وانتظري حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي. ثم يضاف الزبيب والأرز والملح والفلفل الأسود والقرفة، ويضاف الماء الساخن ويترك حتى ينضج تماماً ويصبح جاهزاً للأكل. أو اللحوم.
طريقة عمل أرز بسمتي مع الجمبري
مكونات أرز بسمتي بالجمبري
- زيت
- أرز بسمتي.
- يتم تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- زيت.
- بصل مفروم.
- جمبري مقشر.
- كاري.
- بابريكا.
- ورقة لورا.
- فلفل حريف.
- القرنفل.
- الهيل.
- القرفة.
طريقة تحضير أرز بسمتي مع الجمبري
نضع بعض الزيت والسمن في قدر مناسب ونضعه على النار، ثم نضيف الهيل والقرنفل وورق الغار والقرفة ونقلب باستمرار، ثم نضيف البصل، ونقلب باستمرار حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، ثم نضيف الجمبري والجمبري. . انتظر حتى يتغير لون الجمبري. ثم أضيفي الطماطم والفلفل الأحمر والباريكا والكاري واخلطي ببطء وخففي الحرارة ثم اتركي هذه المكونات حتى تنضج الطماطم ثم أضيفي الماء والأرز. يترك حتى يقترب الأرز من النضج، ثم تخفف النار حتى ينضج تماماً ويقدم ساخناً.
طريقة عمل أرز بسمتي بالكبدة والقوانص
مقادير أرز بسمتي بالكبدة والقوانص:
- يا إلهي.
- أرز بسمتي.
- بصل مفروم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات مشكلة.
- شوربة لحم البقر أو الدجاج.
كيفية تحضير أرز بسمتي بالكبدة والقوانص؟
أولًا: نقوم بغسل الكبدة والقوانص جيدًا بالملح والخل والليمون. ثم نضعه في قدر مناسب ونضع عليه بعض الزيت ونقليه حتى يسخن ثم نضيف البصل الذي قطعناه ونحرك باستمرار حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر. يتحول إلى اللون الذهبي.
ثم مع التحريك المستمر نضيف الكبدة والقوانص إلى القدر ونغسلها جيداً ونصفيها من الماء ونضيف الأرز البسمتي ثم نضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود ونخلط جميع هذه المكونات جيداً. ثم أضيفي إليهم الشوربة واتركي القدر على النار حتى تنضج جيداً ويقدم الطبق ساخناً.
طريقة عمل جبنة الشيدر الصفراء مع الأرز البسمتي
مكونات الشيدر الأصفر مع الأرز البسمتي:
- أرز بسمتي.
- زيت.
- بصل.
- عدس أصفر.
- الثوم المفروم.
- كمون.
- القرفة.
- هذا.
- ملح.
طريقة تحضير الشيدر الأصفر مع الأرز البسمتي
اغسلي الأرز البسمتي جيداً واتركيه في وعاء من الماء الساخن لمدة عشرين دقيقة على الأقل، ثم ضعي القدر الذي يحتوي على قليل من الزيت على النار، وأضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي. .
ثم أضيفي العدس الأصفر والكمون والقرفة واتركي القدر على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج العدس تماماً. ثم أضيفي الأرز والملح، واخلطي جيدًا واتركي القدر على نار خفيفة. يتم طهي الأرز. ثم يتم تقديم جبنة الشيدر الصفراء مع الأرز البسمتي، ويتم تزيين جبنة الشيدر بقطع من البصل المقلي.
لذا فقد قدمنا لك طريقة عمل الأرز البسمتي كما في المطاعم. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
