تتبيلة اللحم المشوي على الفحم
تعتبر تتبيلة اللحم المشوي منال العالم من أشهر الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس لمذاقها الفريد. لذا، سنعرض لك طرقاً متعددة لتتبيل اللحم المشوي لتحضير طبق لحم مشوي لذيذ. تتميز اللحوم المشوية ليس فقط بمذاقها الرائع ولكن أيضًا بحفاظها على قيمتها الغذائية. تحتوي اللحوم أيضًا على البروتين، وهو أمر مهم في كمال الأجسام. تابع موقع أيوا مصر. لمعرفة المزيد.
تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العلم
طبق اللحم المشوي يفضله الكثير من الأشخاص لمذاقه الرائع، حيث يمكن تحضيره بأكثر من طريقة. سنوضح لك اليوم طريقة تحضير البهارات المختلفة لطبق اللحم المشوي من منال العلم:
مكونات الطريقة الأولى
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير ماء بصلة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من البهارات الخاصة باللحم المشوي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في طبق عميق وأضيفي إليه البهارات وزيت الزيتون وعصير البصل.
- تخلط جميع المكونات جيداً حتى يمتص اللحم التتبيلة.
- اتركها في ماء مالح لمدة ساعة إلى ساعتين.
- يوضع اللحم على أسياخ الشواء.
- ثم ابدأ بالشواء على الفحم أو الشواية الكهربائية.
- يتم التأكد من نضج اللحم أم لا، وبعد الانتهاء من عملية الشوي يتم تقديمه مزيناً بالبقدونس المفروم والخبز والطحينة.
مكونات الطريقة الثانية
- ربع كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- الثوم المفروم.
- بهارات اللحوم .
- بابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب أو الزبادي.
- روزماري.
- زيت الزيتون.
- السماق.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب أو الزبادي في وعاء وأضيفي إليه جميع البهارات.
- بعد الخلط الجيد، أضيفي مكعبات اللحم.
- دع اللحم يجلس بين عشية وضحاها.
- نضع اللحم على أسياخ الشوي، ثم نبدأ بشوي اللحم.
- بعد أن ينضج اللحم نقدمه كساندويتش مع السلطة.
قد يهمك أن تعرف: كيفية تحضير مقلوبة اللحم في المنزل بمكونات سهلة ورخيصة كما في المتاجر؟
بهارات لحم مشوي
هناك طرق عديدة لتتبيل اللحوم، ولكل تتبيلة طعم ونكهة مختلفة لتناسب رغبة كل شخص. ونتحدث هنا عن بهارات اللحم المطبوخ على الفحم لمنال العالم ومنها:
كيفية تتبيل اللحوم العادية بالمكونات؟
- عبارة عن كيلو لحم منزوع العظم ومقطع إلى مكعبات متساوية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- بصل مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة بهارات.
طريقة التحضير
نتبل اللحم بصلصة الصويا
محتويات
- نقطع كيلو من اللحم إلى مكعبات متساوية، ونجفف قطع اللحم ونضع عليها صلصة التتبيلة.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات لحم أو بهارات مشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- ملعقة من الخردل.
- ملعقة من الخل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح أو اختياري.
طريقة التحضير
وصفات مشابهة: تتبيلة الدجاج المصري المشوي
مكونات تتبيلة اللحم بالطماطم
- كيلو واحد من اللحم المفروم قليل الدهن.
- بصل مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البهارات.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة ملح.
طريقة تحضير تتبيلة اللحم
مخلل البصل وعصير الليمون
منال العالم تتضمن تتبيلة اللحم المطبوخة على الفحم والمحضرة بالبصل وعصير الليمون:
محتويات
- كوب من عصير البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الخل.
- عصير ليمونة متوسطة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- كيلو واحد من لحم البقر أو الضأن.
طريقة التحضير
وصفات أخرى: شيش طاووق مخلل بالزبادي وبدون الزبادي على طريقة فاطمة أبو حاتي.
زعفران ومخلل برتقال
محتويات
- بصل مفروم ناعماً.
- كيلو لحم.
- ربع ملعقة زعفران.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب عصير برتقال.
- نكهة الليمون.
- 8 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
مكونات تتبيلة لحم الخروف المشوي على الفحم
- كيلو واحد من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة من بهارات اللحم
- ربع كيلو من دهن الغنم.
- بهارات مشكلة.
- ملعقة من الخل.
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- الفلفل.
- طماطم.
- بصل.
طريقة التحضير
مكونات تتبيلة اللحم المشوي بالفرن
- نصف كيلو لحم بقري.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير
نصائح لشوي اللحوم في المنزل
أثناء تحضير اللحم المشوي سنخبركم عن لحم منال العلم المشوي على الفحم وبعض النصائح لتتبيله لأشهى طبق لحم مشوي:
وصفات مختلفة: تتبيل اللحوم المشوية بطرق متعددة وبمكونات مختلفة
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن تتبيلة اللحم المشوي على الفحم من منال العلم. مع تمنياتنا لكم بالصحة والعافية، تحدثنا أيضًا عن بعض النصائح حول تحضير أطباق اللحوم المشوية في المنزل. .
