طريقة عمل جيب التاجر بقطع التوست
جيبة التاجر من أبسط الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة موجودة في كل منزل. يعد Merchant Pocket أحد أنواع المعجنات اللذيذة التي يمكننا تحضيرها وتقديمها على الإفطار أو العشاء. يعتبر من الأكلات الخفيفة ويمكن حشوه بأشياء كثيرة مثل الدجاج أو اللحم أو الجبن. وفي هذا المقال على موقع أيوا مصر سنتعرف بالتفصيل على طريقة تحضيره.
كيف يعمل جيب التاجر؟
يمكننا تحضير عجينة جيب التاجر بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل. هذه المواد هي:
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة سكر.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الحليب البودرة.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء.
- مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت للقلي.
كيف نجهز جيب التاجر؟
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الدقيق، الزيت، البيكنج باودر، الحليب البودرة، الملح، السكر، ونخلطهم جيداً.
- ثم نضع الخميرة في نصف كوب من الماء النقي ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تتخمر. ثم مع التحريك المستمر نضيفه إلى خليط الدقيق ونضيف الماء ببطء حتى يتكاثف. نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة تقريباً حتى تتخمر.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونحضرها إلى طاولة خشبية ونرش عليها الدقيق ونفرد كرات العجين لتشكل طبقة رقيقة.
- ثم، بمساعدة مخرطة، نقطعها إلى قطع دائرية ونضع مقلاة بها كمية كبيرة من الزيت على النار حتى تسخن، ثم نضع فيها القطع الدائرية ونخلطها حتى تحصل على لون ذهبي جميل. ثم نخرجها من الزيت ونضعها في طبق ونفتحها ونحشيها بالحشوة التي تريدينها.
ويمكن التعرف على المزيد من التفاصيل في: طرق تحضير المعجنات وأنواع المعجنات
تحضير الحشوة اللازمة لجيب التاجر
المواد اللازمة لملء جيب البائع
- قطع دجاج صغيرة مقطعة.
- قطع من الفلفل الأحمر والأصفر.
- الجزر المبشور.
- بصل مبشور.
- الفلفل والملح والبهارات.
- بعض الزيت النباتي.
- حبتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة من صلصة الصويا.
كيفية تحضير الحشوة
- نضعه في قدر ونضع فيه الزيت ونضعه على النار ثم نضيف البصل ونحرك حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف الطماطم والجزر والفلفل ونخلط جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً. ثم نضيف قطع الدجاج والبهارات والملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا ونخلط جيداً حتى تنضج تماماً. وقدمي لهم الأطباق اللذيذة على الإفطار أو العشاء.
كيفية جعل جيب التاجر عن طريق قطع الخبز المحمص؟
المكونات المطلوبة
- سبع قطع من التوست الناعم مع تقطيع الأطراف.
- كوب واحد من فتات الخبز المطحون.
- ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة زعتر مطحون.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الحليب البودرة.
- كوب من الزيت النباتي.
- مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت للقلي.
مكونات الحشوة
كما ندعوك للتعرف على المزيد من خلال: طريقة عمل خبز الخرقة باللحم المفروم والخضار بأكثر من طريقة.
طريقة عمل جيب التاجر من أبسط الطرق، وهي سهلة التحضير ولها مذاق ممتاز، لذا تستطيع كل أم تحضيرها لأطفالها ليستمتعوا بها على الفطور أو العشاء.
Bayinin cebi nasıl çalışır?
- Tost parçalarını oklava ile açıp çok ince hale gelinceye kadar uzatıyoruz, ardından torna kullanarak yuvarlak parçalar halinde kesiyoruz, içinde galeta unu ve kekik var ve başka bir kasede yumurtaları karıştırıyoruz. ve karabiberi galeta ununa bulayıp, yumurtalı kaseye koyup her birini ayrı ayrı bir kenara bırakıyoruz.
- Bol yağ içeren bir tavayı yağ ısınıncaya kadar orta ateşte tutuyoruz, ardından hazırlanan parçaları dairesel şekilde yağın içerisine yerleştiriyoruz.
- Daha sonra güzel bir altın rengi alana kadar karıştırıyoruz, ardından yağdan süzüp süzgece koyuyoruz, içini açıyoruz ve eklediğiniz iç malzemeyle dolduruyoruz.
Doldurma nasıl hazırlanır
- Bir tencereye alıp içine yağı koyup orta ateşe koyuyoruz, ardından doğranmış soğanları ekleyip güzel bir altın rengi alana kadar sürekli karıştırıyoruz, ardından doğranmış domatesleri, doğranmış havuçları, doğranmış sarımsakları ve renkli biberleri ekleyip karıştırıyoruz. domatesler pişene kadar.
- Daha sonra tuzu, zencefili ve baharatları ekleyip, kıymayı ve soya sosunu ekleyip iyice pişene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra hafif ve lezzetli bir yemek olarak servis ettiğimiz tüccarın cep parçalarını ve tabaklarını güzel bir şekilde dolduruyoruz. kahvaltı veya akşam yemeği için iştahı uyarır.
Ayrıca sizi aşağıdakiler aracılığıyla daha fazla bilgi öğrenmeye davet ediyoruz: Kıymalı ve sebzeli paçavra ekmeğinin birden fazla şekilde nasıl yapıldığı.
Tüccar cebi yapma yöntemi, hazırlaması kolay ve mükemmel bir tada sahip olan en basit yöntemlerden biridir, böylece her anne çocuklarına kahvaltı veya akşam yemeğinde afiyetle yiyebilecekleri şekilde hazırlayabilir.
