طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة

بما أن الكنافة من الحلويات اللذيذة التي نحب تناولها خاصة في شهر رمضان، نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة عبر موقعنا Ewa Mısır. هناك أكثر من طريقة لتحضير الكنافة. سأخبرك عن هذه الأشياء، وسوف تقوم بإعدادها على الفور.

كيفية تحضير عجينة الكنافة الناعمة؟

• ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
• ملعقتان ونصف من ملون الطعام.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.

نصيحتنا لك: كيف تحضرين ألذ الكنافة كما في المتاجر والمطاعم؟

طريقة تحضير كنافة ناعمة

• نضع الدقيق في وعاء مع السكر والسميد ونخلط المكونات جيداً.
• ثم أضيفي الخميرة والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم واخلطي كل شيء حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
• أضيفي الماء شيئاً فشيئاً حسب نوع الدقيق واعجني الخليط باليد حتى تلتصق العجينة باليد.
• ضعي العجينة في وعاء بغطاء، ثم غطيها بمنشفة، ضعيها في مكان دافئ واتركيها تتخمر لمدة ساعة ونصف.
• بعد التخمير ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تتحمر.
• نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد. ثم نكسرها ونقطعها إلى قطع صغيرة بمساعدة محضرة الطعام أو الكبة.
• نخلط الزيت مع العجينة المفتتة والزيت مع فتات العجينة ونخلط حتى تشبع.
• نضيف الصبغة إلى العجينة ونخلطها حتى تحصل على اللون الكامل، ثم نضعها على صينية ونفرد العجينة فيها ونرش عليها البندق من اختيارك، بالتوفيق.

يمكنك الاستفادة من المزيد من المعلومات بزيارة المقال التالي: طريقة عمل كنافة بسيطة من الشيف (حسن ونجلاء وأسامة)

تحضير عجينة الكنافة النابلسية الناعمة

• كأسين من الدقيق.
• كوب ونصف من السميد الخشن.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• كأسان من الماء حسب حاجة العجينة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الحليب.

طريقة تحضير عجينة الكنافة النابلسية؟

• أولًا، ضعي الدقيق، والسميد، والسكر، والملح، والبيكنج باودر في وعاء عميق، واخلطيهم جيدًا.
• نضع كوباً من الحليب فوق الخليط السابق ونخلط المكونات حتى تتشكل عجينة متوسطة السماكة.
• نجهز الصينية وندهنها بالزيت ونفرد العجينة على الصينية.
• ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ونخبزها حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً وتنضج العجينة، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد.
• ثم نطحن العجينة في الخلاط حتى تصبح فتات، ثم نضع عليها الجبن النابلسي السكرية مع الزيت والبندق.

أنواع الكنافة

• 3 أكواب من الدقيق.
• 3 أكواب سميد.
• 2 كوب جبنة عكاوي.
• ملعقتان ونصف كبيرة من الحليب.
• ملعقتان ونصف كبيرة من السكر.
• ملعقة من ماء زهر البرتقال.
• كوب من الماء عند الضرورة.
• فستق ولوز للتزيين.

طريقة تحضير الكنافة اللبنانية؟

• ابشري جبنة العكاوي بالمبشرة.
• ننقع الجبنة في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة، ثم نصفيها من الماء حتى تجف تماماً.
• في وعاء كبير، اخلطي السميد والزيت والسكر والحليب وماء زهر البرتقال واخلطيهم جيدًا.
• افركي المكونات معًا واخلطيها جيدًا حتى تمتزج.
• دهن الصينية بالزيت، ثم توزيع الخليط عليها.
• ضعي الخليط في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• نرفع الخليط عن النار وننتظر حتى يبرد.
• امزجي الخليط في الخلاط حتى يتحول إلى فتات.
• نضع نصف كمية الخليط في الصينية المدهونة ونوزع قطع الجبن في جميع أنحاء الصينية.
• ثم نوزع النصف الآخر من السميد على طبقة الجبن ونخبزها في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
• اقلبي الصينية على الجانب الآخر وأعيديها إلى الفرن لمدة خمس دقائق أخرى.
• بعد إخراج الصينية من الفرن، احشيها بالشربات وزينيها باللوز والفستق.

كيفية تحضير كنافة دايت؟

• نصف كيلو من عجينة الكنافة الناعمة.
• نصف كيلو من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم.
• الفول السوداني والبندق حسب الرغبة.
• ملعقة من زيت الكانولا.
• شربات كنافة ثقيلة.

كيفية تحضير كنافة دايت؟

• ندهن صينية الخبز بزيت الكانولا، ونفرد عليها نصف كمية العجين، ونضع طبقة من جبن الموتزاريلا ونغطيها بطبقة أخرى من العجين.
• أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة عالية واتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
• نترك الكنافة حتى تبرد ونوزع عليها الشربات. يجب أن يكون بارداً ثم نرش عليه الفستق والبندق.

مكونات طريقة عمل أكواب الكنافة

• عجينة كنافة رقيقة.
• يا إلهي.
• يتم حشوها حسب الرغبة.
• ماء الورد.
• كوب من الحليب.

كيفية صنع أكواب الكنافة؟

• ضعي الزيت والكنافة في قدر، وقلّبي حتى يمتزجوا، ثم ضعيهم على النار حتى يصبح لونهم ذهبياً.
• نضيف ماء الورد إلى الحليب والسكر حتى يذوب تماماً.
• في كوب نضع طبقة سميكة من الكنافة المقلية ثم خليط الحليب والقشطة ثم رشة خفيفة من البندق وبالتوفيق.

وبذلك يمكنك تحضير العجينة في المنزل بأسهل الطرق وبأقل الموارد المتوفرة في كل منزل. لقد أخبرتك أيضًا أننا نستخدم عجينة الكنافة الرقيقة بطرق مختلفة. ستجربينها وستدهشين بالنتائج. لأن الكنافة هي من الحلويات الشرقية الأكثر شيوعاً في الوطن العربي وهي الحلوى الأكثر طلباً وشراءً وحباً لدى الجميع صغاراً وكباراً. ويمكن تحضيره بعدة طرق، بما في ذلك أنواع الجبن المختلفة. بالبندق أو الكريمة وغيرها من الطرق المفضلة والشائعة.
وبهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.

Lübnan künefe hamuru yapımı

• 3 su bardağı un.
• 3 bardak irmik.
• 2 su bardağı Akkawi peyniri.
• İki buçuk yemek kaşığı süt.
• İki buçuk yemek kaşığı şeker.
• Bir kaşık portakal çiçeği suyu.
• Gerektiğinde bir bardak su.
• Süslemek için fıstık ve badem.

Lübnan künefesi nasıl hazırlanır?

• Akkawi peynirini rendeyle rendeleyin.
• Peyniri yarım saat ılık suda bekletin, ardından tamamen kuruyana kadar suyu boşaltın.
• Geniş bir kapta irmik, yağ, şeker, süt ve portakal çiçeği suyunu karıştırıp iyice karıştırıyoruz.
• Malzemeleri ovalayın ve birbirine karışıncaya kadar iyice karıştırın.
• Tepsiyi sıvıyağla yağlayıp karışımı üzerine yayın.
• Karışımı 180 derecelik fırına koyun.
• Karışımı ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.
• Karışımı blenderda kırıntı haline gelinceye kadar çırpın.
• Yağlanmış tepsiye karışımın yarısını koyuyoruz ve peynir parçalarını tepsinin her yerine dağıtıyoruz.
• Daha sonra irmiğin diğer yarısını peynir tabakasının üzerine yayın ve orta ateşteki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• Tepsiyi diğer tarafa çevirin ve beş dakika daha fırına geri dönün.
• Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra şerbeti doldurup üzerini badem ve antep fıstığıyla süsleyin.

Diyet künefesi nasıl yapılır?

• Yarım kilo yumuşak künefe hamuru.
• Yarım kilo az yağlı mozarella peyniri.
• İsteğe göre fıstık ve fındık.
• Bir kaşık kanola yağı.
• Ağır künefe şerbeti.

Diyet künefesi nasıl hazırlanır?

• Fırın tepsisini kanola yağı ile yağlayıp, içine hamurun yarısını yayıyoruz, bir kat mozzarella peyniri koyup üzerini bir kat daha hamurla kapatıyoruz.
• Tepsiyi yüksek sıcaklıktaki fırına yerleştirin ve üzeri kızarana kadar yarım saat kadar fırında bekletin.
• Künefeyi soğuyana kadar bırakıp üzerine şerbeti sürüyoruz. Soğuk olmalı, ardından üzerine antep fıstığı ve fındık serpiyoruz.

Künefe fincanları yapımı için malzemeler

• İnce künefe hamuru.
• Tanrım.
• İstenildiği gibi dolduruluyor.
• Gül suyu.
• Bir bardak süt.

Künefe fincanları nasıl yapılır?

• Bir tencereye yağı ve künefeyi koyup karışıncaya kadar karıştırın ve altın rengi oluncaya kadar ateşe verin.
• Süt ve şekerin üzerine gül suyunu tamamen eriyene kadar koyuyoruz.
• Bir bardağa kalın bir tabaka halinde kızarmış künefe, ardından süt ve krema karışımı, ardından da hafif fındık serpin ve iyi şanslar koyuyoruz.

Böylece hamuru en kolay yöntemlerle ve her evde bulunan en az imkanla evde yapabilirsiniz. İnce künefe hamurunu farklı şekillerde kullandığımızı da sizlere anlattım. Deneyecek ve sonuçlarına hayran kalacaksınız. Çünkü künefe, Arap dünyasında en yaygın oryantal tatlılardan biri olup, genç yaşlı herkes tarafından en çok arzu edilen, satın alınan ve sevilen bir tatlıdır. Meyveli, farklı peynir çeşitleriyle de dahil olmak üzere birden fazla şekilde yapılabilir. fındıklı veya kremalı ve diğer favori ve popüler yöntemlerle.
Böylece sizlere yumuşak künefe hamuru yapma yöntemini sunmuş olduk. Daha fazla bilgi edinmek için yazının altına yorum bırakabilirsiniz, size hemen cevap vereceğiz.