طريقة عمل الزبادي في البيت
طريقة تحضير الزبادي في المنزل من المؤكد أن أطفالك يحبون تناول الزبادي طوال الوقت، مما يجعلك تذهبين إلى السوبر ماركت باستمرار، فالزبادي يعتبر مصدراً مهماً وهاماً للكالسيوم والبوتاسيوم ولذلك يجب عليك البدء به بالتأكيد. نقوم بتحضيره في المنزل حتى لا تضطر للذهاب لشراء الزبادي بعد الآن.
تحضير الزبادي على طريقة الشيف مسعد الهواري
ويعتبر هذا الشيف من أفضل الطهاة الذين يستطيعون إدخال طريقة الزبادي في المنزل بسهولة، ويمكنك التعرف على كافة تفاصيل هذه الطريقة الناجحة:
محتويات
- إحضار علبة حليب كامل الدسم إن أمكن.
- أحضري أيضًا كوبًا من الزبادي كامل الدسم.
- قليل من الملح.
- إذا كان لديك ملعقة من الحليب المجفف، يمكنك الاستغناء عنها.
طريقة التحضير:
- قومي بغلي الحليب جيداً حتى تصل درجة غليانه إلى حوالي 100 درجة مئوية، ثم ارفعيه عن النار.
- أضيفي ملعقة من الحليب البودرة واخلطي المكونات جيداً.
- على سبيل المثال، دع الحليب والحليب المجفف يبرد لمدة تصل إلى ساعة.
- ويفضل إنضاج كوب من الزبادي في هذا الحليب وخلطه بالخلاط مع إضافة قليل من الملح.
- بعد الخلط جيدًا في الخلاط، قم بصب المزيد من السائل في أوعية مختلفة.
- ثم ضع هذه النظارات على الدرج.
- يتم تسخين الفرن إلى 100 درجة مئوية ثم يتم إطفاء الفرن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن 4 ساعات متواصلة حتى ينضج الزبادي.
لمزيد من المعلومات تعرفي على أيهما أفضل الحليب أم الزبادي، وما هي الفروق بين طرق تحضير الزبادي والزبادي: أيهما أفضل الحليب أم الزبادي؟ ما هي الاختلافات في طرق تحضير اللبن الرائب والزبادي؟
كيفية صنع الزبادي في المنزل؟
بدلًا من شراء المزيد من الزبادي من السوبر ماركت، يمكنك التعرف على طريقة سريعة لإعداد الزبادي في المنزل:
مكونات
- 2 كوب من الزبادي الطازج.
- 2 علبة زبادي.
- كيلو واحد من الحليب الطازج كامل الدسم.
كيف يعمل:
- غلي الحليب جيداً وتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- ضعي كوباً من الزبادي في الخلاط مع الحليب واخلطيهم جيداً لمدة دقيقتين على الأقل.
- ثم، يتم خلط الزبادي جيدًا مع الحليب وسكبه في قوالب مختلفة.
- ثم يُشعل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة.
- ثم تطفئ النار وتوضع الأكواب في الفرن على صينية أو قالب معدني.
- يمكنك تزيين الزبادي بإضافة الفراولة أو التوت أو الكيوي أو غيرها من الفواكه المختلفة.
طريقة سهلة لتحضير الزبادي في المنزل
في هذه الدراسة يمكنك الحصول على طريقة فريدة لإعداد الزبادي في المنزل دون أي مشاكل قد تواجهها، كما يمكنك توفير المزيد من المال بدلاً من شراء الزبادي في كل مرة.
محتويات
- كيلو من الحليب السائل كامل الدسم، ويفضل الحليب البقري أو الجاموسي، للحصول على المزيد من الدهون.
- وأيضاً كوب من الزبادي كامل الدسم، ويفضل أن لا يكون طازجاً.
تحضير
- ضعي كيلو من الحليب على النار، ثم ضعيه في الثلاجة واتركيه لمدة يوم إلى يوم ونصف.
- قم بإزالة الكريمة التي ستتشكل على الحليب واترك الحليب دافئًا قليلاً.
- لا تقم بتسخين الفرن لأكثر من ساعة، ثم قم بإضافة كوب من الزبادي إلى الحليب واخفقه جيداً باستخدام الخلاط.
- تأكد من خلط الزبادي والحليب جيدًا.
- اسكبي السائل أو الخليط الجديد معًا، ثم أضيفي الخليط واسكبيه في أوعية مخصصة لصنع الزبادي.
- الزبادي هو أحد العناصر الأساسية التي يجب الاهتمام بها، لذا بالإضافة إلى التأكد من أن وعاء واحد من الزبادي الذي يمكنك إضافته إلى وجبة طفلك كل يوم يكفي، تعلم الطرق المناسبة لمساعدتك في الحصول على الكثير من الزبادي. ينظف.
وينصح موقع أيوا مصر بقراءة طريقة عمل فتة الحمص منال العالم ونصائح لتحضير طبق فتة الحمص بشكل احترافي: كيفية عمل فتة الحمص منال العالم ونصائح لتحضير طبق فتة الحمص بشكل احترافي.
أشياء يجب مراعاتها عند تحضير الزبادي في المنزل
هناك بعض الملاحظات التي يجب عليك الانتباه إليها في كل مرة تقوم فيها بتحضير الزبادي في المنزل لأن هذه النصائح ستضيف المزيد من الفوائد إلى الزبادي الخاص بك:
- وباعتبار أن هذا الزبادي ليس سوى خميرة، عليك استخدام كوب من الزبادي الجاهز الذي تضيفينه إلى الحليب.
- يجب ألا تستخدم الزبادي الجاهز في المنزل كبداية للزبادي الجديد. إذا قمت بذلك، فسوف يسيل اللبن ولن يتحول إلى زبادي.
- وفي هذه العملية، كمعيار مناسب، يجب وضع كوب واحد من الزبادي الجاهز لكل كيلو من الزبادي.
- في حال استخدام الزبادي المحلي غير المعلب، يجب غليه جيداً على النار وتركه لبعض الوقت حتى يهدأ ويبرد.
- يجب استخدام الحليب عندما يكون دافئًا، وليس عندما يكون ساخنًا جدًا.
- يمكنك التعود على درجة حرارة الحليب عن طريق لمسه بيدك.
- درجة الحرارة المنخفضة هي ما ينشط الخميرة جيدًا وينجح وعاء الزبادي.
- إذا كنت تستخدم الحليب المعلب، يمكنك تسخينه دون الحاجة إلى غليه لأنه مبستر بالفعل ولا يحتاج إلى الغليان.
- بينما يمكنك استخدام أي وعاء زبادي لتحضيره، يمكنك أيضًا توزيع الزبادي بسهولة في أوعية صغيرة أو أوعية صغيرة.
- يمكنك وضعه في عبوات بلاستيكية صغيرة تساعدك على تقديم الزبادي بطريقة مختلفة. ولمنع فساد الزبادي لاحقاً، عليك التأكد من تجفيف العبوات جيداً من الماء.
- من أهم عوامل صنع الزبادي المنزلي هو التمكن من تسخين الفرن جيداً وإطفائه، ثم وضع الصينية بداخله ووضع أوعية الزبادي المختلفة بداخله.
- اتركي الزبادي في الفرن لبضع ساعات، ومن الأفضل تركه طوال اليوم، على الأقل اتركي الزبادي لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- إذا قمت بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية جدًا ووضعت الزبادي فيه، فقد يؤدي ذلك إلى فساد الزبادي لعدم توفر البيئة المناسبة ليتحول الحليب إلى زبادي.
- ولذلك يجب تسخين الفرن بشكل صحيح، مما يسهل تحويل الحليب إلى زبادي بأقل تكلفة ممكنة.
يمكنك التعرف على طريقة تحضير الكعكة الإسفنجية بطرق سهلة وبمكونات سريعة التحضير. فقط اضغط على الرابط أدناه: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بطرق سهلة ومكونات سريعة.
تحضير سلطة الزبادي في المنزل على طريقة علاء الشربيني
يمكنك تحضير سلطة الزبادي الرائعة التي لا يستطيع الكثير من الناس الاستغناء عنها، وذلك لمذاقها الفريد:
مكونات
- خيار مبشور.
- ثلاث علب من الزبادي كامل الدسم.
- الثوم المفروم.
- 3 أغصان من النعناع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة ملح أو اختياري.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
ويمكنك التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير المكونات التالية:
- أحضري وعاءً نظيفاً وضعي فيه جميع المكونات: الزبادي، والخيار المبشور، والنعناع، والزيت، والملح، والفلفل.
- ثم قم بخلط كل هذه المكونات جيدًا.
- أسكبي هذه المكونات في طبق التقديم بطريقة مختلفة.
- يمكنك تقديم أنواع مختلفة من الخضار التي تضفي طعماً ممتازاً ورائعاً.
- لسلطة الزبادي العديد من الفوائد المختلفة التي يمكنك التعرف عليها من خلال بحث بسيط على الإنترنت، فهي تعزز المناعة وتساعدك على التخلص من الكسل والخمول الذي يستمر طوال اليوم.
تحدثنا في هذا المقال عن طريقة عمل الزبادي في المنزل، عمل الزبادي على طريقة الشيف مسعد الهواري، أشياء يجب مراعاتها عند صنع الزبادي في المنزل، وتحضير سلطة الزبادي في المنزل على طريقة علاء الشربيني.
