طريقة عمل كريمة الكيك

منذ 2 ساعات
طريقة عمل كريمة الكيك

يمكنكم التعرف على طريقة عمل كريمة الحلويات في المنزل بالبسترة والنسكافيه والزبدة والفانيليا والليمون، فهي من أسهل الطرق وأنظفها وأكثرها اقتصادية، والمزيد على موقع آيوا كورن. في كثير من الأحيان تكون أعياد الميلاد من أهم الأشياء التي لا يمكن التخلي عنها عندما تكون هناك حاجة لتزيين الكيك الإسفنجي، وفيما يلي سنتعرف معًا على أسهل الطرق وأكثرها ملائمة لتحضير كريمة الكيك. بطريقة سهلة.

طريقة عمل كريمة الكيك البيضاء

طريقة تحضير كريمة المعجنات من الأمور التي تتطلب تحضير بعض المكونات قبل البدء في تحضيرها والحرص التام على عدم الإخلال بأي منها؛ هؤلاء:

1- المكونات

  • 2 كوب من الحليب.
  • الفانيليا.
  • كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • بياض بيضتين.

2- طريقة التحضير

  • نخلط الحليب والسكر والنشا والفانيليا جيداً بالمضرب اليدوي أو بالخلاط الكهربائي.
  • نضيف بياض بيضتين إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الضرب جيداً بالخلاط الكهربائي.
  • نضع هذا الخليط في وعاء كبير ونحركه باستمرار على نار هادئة جداً للتأكد من عدم تشكل كتل وللحصول على قوام خالي من الكتل.
  • أضف بضع قطرات من عصير الليمون الطازج واستمر في الخفق حتى تحصل على قوام كريمي. لذلك قمنا بتحضير الكريمة ووضعها جانباً لحين الحاجة إليها.
  • طريقة عمل كريمة الفانيليا البيضاء

    1- المكونات

    • 7 بيضات.
    • كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
    • عصير ليمون طازج
    • هذا.
    • الفانيليا.
    • جوز الهند المطحون.

    2- طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر كبير ونتركه على نار هادئة حتى يغلي، ثم نضع وعاء صغير آخر ونضع فيه كلاً من الليمون والسكر.
  • نخفق هذه المكونات في وعاء يحتوي على ماء مغلي، أي في حمام مائي، ونستمر في خفق الخليط حتى يصل إلى قوام لزج.
  • نضيف الفانيليا وجوز الهند المطحون ونخلط جيداً ونرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً. يمكن استخدامه لتزيين الكيك بسهولة.
  • كيفية تحضير كريمة النسكافيه؟

    1- المكونات

    • بياض 5 بيضات.
    • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان أو النسكافيه.
    • قشدة.
    • الفانيليا.
    • كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
    • 2 كوب من الحليب.
    • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
    • ملعقة كبيرة من الزبدة.

    2- طريقة التحضير

  • لسهولة الخلط، نخلط الدقيق وبياض البيض والسكر والكريمة المخفوقة في وعاء كبير ونخفق جيدًا بالخلاط الكهربائي أو بالخلاط الكهربائي إذا كان لديك واحدًا.
  • مع الاستمرار في الخفق جيداً نضيف الفانيليا أو النسكافيه أو القهوة حسب الكمية المتوفرة لديك.
  • نضيف الزبدة إلى الخليط ونضع جميع المكونات على نار هادئة جداً.
  • نخلط المكونات جيداً حتى يتكاثف الخليط ويصل إلى قوام كريمي.
  • يترك لحين الحاجة إلى الاستخدام.
  • طريقة مثالية لتحضير عصير الليمون

    1- المكونات

    • عصير ليمون طازج
    • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
    • ملعقتان كبيرتان من النشا.
    • ثلاث بيضات.
    • كوب من الحليب.

    2- طريقة التحضير

  • طريقة عمل تزيين الكيك بالليمون من أشهر أنواع التزيين التي يحبها الكثير من الناس لتزيين الكيك، لذلك سنقوم بخلط كمية البيض والسكر والحليب والنشا ونخلط جيداً بالخلاط الكهربائي.
  • نستمر في تحريك الخليط ببطء على نار خفيفة حتى يصل إلى قوام سميك.
  • نضيف عصير الليمون الطازج ونستمر في تحريك الخليط لمدة لا تقل عن بضع دقائق لمنع تكون الكتل.
  • ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانباً لحين الرغبة في استخدامه.
  • كيفية صنع كريمة التشيز كيك

    يعتبر التشيز كيك من أشهر الأنواع التي تحظى بشعبية كبيرة، ويمكن تحضير الكريمة اللازمة لتزيينها كالآتي، بأبسط المكونات وأسهل الطرق:

    1- المكونات

    • ربع كيلو جبنة كريمية.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
    • ملعقة فانيليا.

    2- طريقة التحضير

  • نخلط الجبن الكريمي مع ملعقة الفانيليا في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين على الأقل حتى يتكاثف ويصل إلى قوام كريمي.
  • وبما أن جميع المكونات المستخدمة في طريقة عمل كريمة الكيك هي في درجة حرارة الغرفة، فإننا نضيف الزبدة التي قطعناها إلى قطع صغيرة.
  • نحاول خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا وتمزج مع بعضها البعض.
  • نضيف كمية السكر تدريجياً لنحصل على كريمة ذات قوام متماسك، مناسبة لتزيين التشيز كيك بطعم مختلف ولا يقاوم.
  • طريقة تحضير كريمة الزبدة بأسهل طريقة

    1- المكونات

    • قطع كوب من الزبدة إلى مكعبات على درجة الحرارة العادية.
    • نصف كوب من السكر البودرة.
    • ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
    • الفانيليا.
    • ألوان الطعام.
    • قليل من الملح.

    2- طريقة التحضير

  • نضع قطع الزبدة في وعاء خلط كبير ونضربها بالخلاط الكهربائي، على سرعة متوسطة أولاً، ثم نزيد السرعة.
  • نواصل الخفق المستمر حتى يصل إلى قوام الكريمة. بعد تقليل السرعة مرة أخرى نضيف هذه الكمية من السكر البودرة ونخفق مرة أخرى.
  • أضيفي الفانيليا والحليب وقليل من الملح واخفقي مرة أخرى حتى تصبح الكريمة ناعمة. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
  • ثم نتركها على درجة الحرارة العادية ونبدأ بالخفق مرة أخرى، وأخيرًا، بإضافة ألوان الطعام حسب الرغبة، يمكننا تشكيل وتزيين الكعكة بطرق مختلفة تنال إعجاب كل من يراها.
  • نصائح أساسية لتحضير كعكة مثالية

    هناك مجموعة من النصائح والتعليمات الذهبية لكل ربة منزل ترغب في تحضير كريمة معجنات مثالية وخالية من العيوب. سيسمح لك اتباع هذه النصائح بإعداد زينة مثالية لن تفشل أبدًا، والتي يمكنك من خلالها إنشاء أفضل الكعك وأروع المجموعات. مصنوعة لمجموعة متنوعة من الحالات. وهذه هي كما يلي:

    • يجب حفظ الأدوات والمواد المستخدمة في صنع الكريمة في الفريزر لمدة كافية ثم تبريدها، ويجب أن تكون جميع الأوعية المستخدمة مصنوعة من المعدن.
    • بما أن الخلاط الكهربائي هو الأنسب لتحضير كريمة تزيين الكيك، فاختاري الآلات المستخدمة بعناية، ولكن احرصي على ضبطها على السرعات المناسبة. قدر الإمكان.
    • تأكدي من أن الأوعية المستخدمة لخفق الكريمة ذات عمق مناسب حتى لا تتناثر الكريمة أثناء الخفق.
    • ويفضل أن يكون السكر المستخدم في صنع الكريمة من نفس النوع المستخدم في صناعة الحلوى، ويجب استخدام الكريمة الخاصة ذات المذاق الغني بغض النظر عن دسم الحليب.

    ومع ذلك، أعزائي القراء، تعلمنا معًا كيفية تحضير كريمة المعجنات بمجموعة من الطرق المختلفة، وتعلمنا أيضًا مجموعة من النصائح الذهبية، عند اتباعها، يمكنك الحصول على كريمة مثالية لا تقل عن ذلك. نأمل أن يكون هذا مفيدًا لك ولكم أكثر من 100٪.


    شارك