طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه
- يجب وضع الحليب في الثلاجة حتى يتجمد قليلاً.
- كمية كوبين من الكريمة تعادل كوب واحد من الحليب المثلج وتطهى حتى تصل إلى القوام المطلوب، بحيث تبقى ثابتة على الكيك.
- يجب عليك أيضًا شراء كريمة شانتيلي الخام غير المحلاة بحيث يمكن التحكم بكميتها الدقيقة بكوب من الكريمة غير المحلاة.
- ثم يضاف السكر اختياريا.
- عند إضافة أي من الألوان الغذائية المعتمدة يجب مراعاة حساب هذه الإضافات من كمية الحليب السائل.
- يمكنك أيضًا إضافة ملعقة من مسحوق الكاكاو بدلًا من ملعقة كريمة شانتيه لتعطي كريمة شانتيي طعم الشوكولاتة.
- يمكنك أيضًا إذابة الكاكاو الخام وإضافته إلى الكريمة المخفوقة.
- يمكن إضافة قيمة غذائية عالية إلى كريمة شانتيه وذلك من خلال إضافة بعض الجبن عند طحنها.
- من الممكن أيضاً تقسيم مقادير كريمة الشانتيه البيضاء حسب طريقة التحضير وإضافة أي لون يرغب به مصمم الديكور لتزيين طبقات الكيك.
كيفية تزيين الكيك بكريمة شانتيه؟
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير كريمة شانتيه لتزيين الكيك:
- تحضير الكريمة وتقسيمها إلى لونها الأبيض الطبيعي وإضافة ملعقة من الكاكاو الخام أو إضافة ملعقة من الكاكاو القابل للدهن بنكهة البندق لتعطيها طعماً مميزاً ولذيذاً.
- كيفية تزيين الكيك بالكريمة شانتيه وقطع الفاكهة؟
- يتم استخدام كيس الحلويات وملئه، وتوضع فوقه قطع الفاكهة مثل الأفوكادو أو الكرز باستخدام قمع مناسب للتزيين، أو يمكن عمل التزيين بالمانجو إذا رغبت في ذلك.
- استخدمي الأوريو أو الفلوت لتوزيع كريمة شانتيه بالتساوي على الكعكة.
- يمكنك أيضاً تزيين نصف الكعكة بالكاكاو ونصفها الآخر بالفواكه والقليل من الكريمة المخفوقة.
- يمكنك أيضًا تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة والمكسرات المختلفة.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن كريمة شانتيه، التي يمكنك وضعها في طبقة سميكة قليلاً بين طبقات الكيك، تعطي الكيك طعماً فريداً لا يقاوم. يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المقطعة أو رقائق الشوكولاتة فوق كريمة شانتيه.
- من أسهل الطرق للحصول على مظهر مبهر أخيرًا هي تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة والفراولة، ووضع طبقة من الكريمة ووضع الفراولة على الطبقة الأخيرة.
كيفية تزيين كعكة كريم شانتيلي للمبتدئين؟
ومن أبسط الطرق التي يمكن للمبتدئين التعامل مع الكريم بها وعدم الفشل في تحضيرها، كل ما عليهم فعله هو:
- بعد تحضير الكيك، اتركيه ليبرد تماماً حتى لا تذوب الكريمة إذا وضعتيه وهو ساخن.
- بعد ذلك يتم تقطيع الكيك إلى طبقات، وتوضع الطبقة الأولى وتزين بالقليل من شراب الشربات أو شراب كومبوت الفاكهة.
- ثم ضعي طبقة من الكريمة بين كل طبقة من طبقات الكيك. يجب أن يكون ذو قوام بحيث لا يخرج من طبقات الكيك.
- أضيفي الطبقة الأخرى من الشراب ثم ضعي طبقة من الكريمة حتى تنتهي طبقات الكيك.
- بعد ذلك، نطبق طبقة من الكريمة على الطبقة الخارجية للكيك، ونقطع الفواكه إلى شرائح رفيعة ونلصقها على الكريمة.
خطوات تحضير كيكة مزينة بالكريمة الملونة
في البداية ما هي طريقة تحضير الكيك الاسفنجي؟
مكونات:
- ثماني بيضات كبيرة الحجم، مفصولة عن البياض والصفار، في وعاء نظيف وجاف.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- قليل من الملح.
- نصف كوب من السكر في وعاء البيض، والنصف الآخر في وعاء صفار البيض.
- كوب من الدقيق.
- شهادة جامعية.
- ويمكن إضافة كيس من صودا الخبز لإضفاء طعم لذيذ عليها.
خطوات تحضير الكيك
- نشعل الفرن قبل البدء بتحضير الكيك بربع ساعة على الأقل.
- يعتبر ضرب بياض البيض بالخلاط الكهربائي من الخطوات المهمة التي يجب اتباعها، أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف كوب سكر، أضيفي نصف الزيت أثناء الخفق.
- يجب أن يكون قوام بياض البيض مثل الكريمة السميكة. يمكنك اختبار ذلك عن طريق قلب الوعاء رأسًا على عقب. ويكون بالسمك المطلوب عندما يتجمد في الوعاء ولا ينسكب.
- بعد ذلك، بعد خفق بياض البيض، اخفقي الصفار بنفس المضرب وأضيفي الفانيليا والزيت ونصف كمية السكر المتبقية.
- نحضر وعاء عميق غير لاصق ونبطنه بورق الزبدة أو ندهن الوعاء بالزيت ونغطي الزيت بالدقيق لمنع التصاق الكيك بالوعاء.
- بعد ذلك، بعد الخفق جيدًا، اخلطي البياض المخفوق مع الصفار وأضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر ورشة ملح وملعقة صغيرة من الخل وحركي باستمرار.
- أثناء الخلط، يجب حماية الهواء الذي يدخل إلى البيض بعد ضربه.
- ثم، أسكبي الخليط في القدر ببطء، وضعيه على الرف الأوسط للفرن، وأشعلي النار من الأسفل فقط، مع التأكد من أن درجة حرارة الفرن لا تتجاوز مئة وثمانين درجة.
- نترك الوعاء مفتوحاً تماماً قبل دخوله الفرن لمدة نصف ساعة.
- ويمكن بعد ذلك اختبارها بالنخلة لتحديد ما إذا كانت قد وصلت إلى مرحلة النضج.
- بعد الخبز نخرجها من الفرن ونتركها على رف الكيك حتى تبرد.
ثانياً: تحضير الكريمة شانتيه لتزيين الكيك
مكونات:
- كأسان من الكريمة شانتيه الخام، وكوب من الحليب المثلج.
- تخفق الكريمة بالخلاط الكهربائي.
- ثم قسمي الكريمة شانتيه إلى أجزاء متساوية حسب عدد الطبقات والألوان المستخدمة.
طريقة تلوين كريم شانتيه للتزيين:
- تحضير عود أسنان وتحضير أوعية الألوان عن طريق وضع عود أسنان في كل لون لمنع اختلاط الألوان.
- ثم بعد تقسيم الكريمة شانتيه نضيف الخل الملون ونضيفه للكريمة.
ثالثاً: كيف يمكنني تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة الملونة؟
- قطعي الكيك إلى طبقات، بحيث تصبح أربع طبقات متساوية.
- نغطي كل طبقة من طبقات الكيك بطبقة من الكريمة المخفوقة حتى تنتهي طبقات الكيك.
- ثم قومي بتزيين الكيكة من الخارج باستخدام كيس التزيين ثم ضعي القمع الذي تريدين تزيين الكيكة به.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض الفاكهة أو المكسرات في النهاية.
طريقة تزيين الكيك بكريمة شانتيلي هي إحدى الخطوات التي يتم فيها تحقيق الإبداع من خلال ممارسة وتكرار ممارسة تزيين الكيك بكريمة شانتيلي. ولا تعطى الكيكة شكلاً مميزاً إلا عند تزيينها باللون الأبيض والمتعدد الألوان. كريم.
لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع:
- تحضير خِلة تبييض وتحضير خليط الألوان لوضع خلطة في كل لون لا يوجد اختلاط الألوان.
- ثم بعد تجزئة الكريم شانتيه ندخل خلة الألوان وإضافتها إلى .الأحجار الكريمة.
ثالثًا: طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه الملون
- الكيك إلى الطبقة وليكن أربع طبقات متعددة.
- التعبئة بين كل من الكيك بطبقة من الكريم شانتيه إلى أن تنتهي طبقات الكيك.
- أنا آسف، أنا آسف، أنا آسف. المرادفات مكياج الكيك به.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه من الخطوات التي يتم تنفيذها الأبداع فيها عن طريق مزولة و تكرار ممارسة تزيين الكيك بالكريم شانتيه، هذا صحيح، هذا صحيح. ومتعددة الألوان.
