طريقة عمل الارز البسمتى الاصفر بالزبيب

طريقة تحضير الأرز البسمتي الأصفر: يعتبر تحضير الأرز بشكل عام من أسهل الأطباق التي لا تحتاج إلى وقت وجهد. الأرز هو أحد الأطباق الجانبية التي تقدم مع اللحوم أو الدجاج أو السمك. يمكنك القيام بذلك بطرق مختلفة وإضافة العديد من المكونات. وبفضل هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الأرز البسمتي الأصفر بأبسط الطرق وأقلها تكلفة.

طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر

مكونات:

• كوب من الأرز البسمتي.
• مرق الدجاج.
• ربع كوب من الزبدة.
• قرفة حقيقية.
• ملعقة من الملح ويمكن زيادتها أو تقليلها حسب الرغبة.
• ثلاث فصوص كاملة.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• سبع بهارات.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• كأسين من الماء الدافئ.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير الأرز البسمتي الأصفر:

• بعد تنظيف الأرز البسمتي وشطفه جيداً تحت الماء الجاري، اتركيه في وعاء لمدة نصف ساعة.
• نحضر وعاء ونضعه على النار حتى يسخن ثم نضيف الزبدة وعندما تذوب نضيف البهارات السبع وأعواد القرفة والقرنفل والكركم والكاري ومكعب المرق.
• ثم نضيف الأرز الذي صفيناه من الماء ونخلطه مع البهارات.
• ثم نضيف كوبين من الماء الدافئ إلى الخليط على النار.
• ثم نزيد الحرارة لتقليل الماء تدريجياً، ثم نتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك، نحضر طبق التقديم ونسكب فيه الأرز بشكل صحيح، ثم نضيف قطع اللحم الجاهزة على الأرز.
• ثم تزين بالبندق المتوفر .
• ثم ضعه على طاولة الطعام.

تعرف على طريقة عمل كبدة الخروف من خلال مشاهدة هذا الموضوع: طريقة عمل كبدة الخروف وأطيب الوصفات

طريقة تحضير الدجاج المقدم مع الأرز البسمتي؟

مكونات:

• يتم تقسيم الدجاج إلى 4 قطع.
• ربع كوب من زيت الطبخ.
• ملح حسب الرغبة.
• أعواد القرفة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
• ورقة لوري.
• بهارات الدجاج .

خطوات تقديم الدجاج فوق الأرز البسمتي الأصفر:

• تحضير وعاء على النار، ثمّ وضع الزيت فيه.
• ثم، بعد الانتظار حتى يصل الزيت إلى درجة حرارة عالية، نقلي الدجاج من جميع الجوانب.
• ثم نضيف جميع البهارات وخاصة القرفة والكمون والملح والكاري والكركم وبهارات الدجاج وورق الغار.
• ثم يضاف ربع كوب من الماء ويطهى على نار متوسطة وينتظر حتى ينضج.
• ثم نخرج قطع الدجاج من القدر ونضعها في القارب وندهن الجوانب بالزيت وندخلها إلى الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• ثم نخرجها ساخنة ونضعها على الأرز البسمتي ونزينها بالبندق.

طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالزبيب

مكونات:

• نصف كوب من الأرز البسمتي.
• ملعقة كبيرة من الزبيب.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع كوب من زيت الطبخ.
• فصين من الثوم.
• مرق الدجاج.
• بصلة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

خطوات تحضير الأرز البسمتي مع الزبيب:

• بعد غسل الأرز البسمتي جيداً، قومي بنقعه في وعاء من الماء لمدة نصف ساعة.
• ضعي وعاء على النار وأضيفي إليه بعض الزيت.
• ثم أضيفي البصل الذي قطعته إلى قطع صغيرة وأضيفي الثوم بعد أن يبدأ البصل بالتحول إلى اللون الأصفر.
• ثم أضيفي الزبيب واخلطي.
• ثم نصفي الأرز البسمتي ونضيفه إلى البصل والثوم.
• أضيفي جميع البهارات المذكورة إلى الأرز، واخلطيهم جيدًا.
• ثم أضيفي إليه كوباً من الماء الدافئ.
• ثم يوضع على نار عالية حتى يختفي المخاط، ثم يترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
• ثم يقدم الأرز البسمتي مزيناً بالزبيب أو المكسرات.

شاهدي أيضاً طريقة عمل كنافة الجبن العكاوي من خلال هذا الموضوع: طريقة عمل كنافة الجبن العكاوي ومعلومات عامة عن الجبن العكاوي

طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالبندق

مكونات:

• أربعة أكواب من الأرز البسمتي.
• ملح حسب الرغبة.
• مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• عصا القرفة الحقيقية.
• ورقة لورا.
• القرنفل.
• ملعقة صغيرة من الزعفران.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
• أربع فصوص صغيرة من الثوم.
• ربع كوب زيت.
• البندق اختياري.

طريقة عمل أرز بسمتي مع البندق:

• ننقع الأرز البسمتي في الماء لمدة نصف ساعة. إذا أردنا استخدامه وليس لدينا الوقت لنقعه، يمكننا تركه في الماء الساخن لمدة عشر دقائق.
• ضعي وعاء على النار وأضيفي إليه الزيت.
• يُقطع البصل إلى قطع صغيرة، ثم يُقلى البصل في وعاء ويُضاف الثوم.
• ثم أضيفي جميع البهارات السابقة أثناء الخلط.
• ثم يقلى الأرز مع البصل والثوم ويقلب ويضاف مرق الدجاج.
• ثم أضيفي طبقتين من الأرز مع الماء الدافئ، ثم ضعي القدر على نار عالية واتركيه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريباً بعد أن ينضج تقريباً.
• ثم يتم تحميص البندق في الفرن ويضاف الملح والفلفل.
• بعد ذلك، يحضر وعاء التحضير، ويسكب فيه الأرز، ويزين بالبندق المحمص.
• ثم يتم إضافته إلى الوجبة.

تعرف على طريقة عمل فتة الحمص من خلال مشاهدة هذا الموضوع: طريقة عمل فتة الحمص منال العالم ونصائح لتحضير طبق فتة الحمص بطريقة احترافية.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة والمكسرات

مكونات:

• كوبان من الأرز البسمتي.
• ثلاثة أكواب من عصير اللفائفي.
• يتم تقطيع حبة من البصل إلى قطع صغيرة.
• مكعب الأسهم.
• ربع كوب من البازلاء الخضراء.
• ربع كوب فاصوليا خضراء.
• ربع كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات.
• بذور الذرة الحلوة.
• كوب من اللوز.
• زجاج الصنوبر.
• الهيل المطحون.
• عود من القرفة.
• ورق الورا.
• بهارات الدجاج .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الزعفران.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع كوب من الزيت النباتي أو ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر بالخلطة والمكسرات:

• يغسل الأرز ويترك في وعاء من الماء لمدة نصف ساعة.
• أحضري قدراً على النار، وسخنيه جيداً، وأضيفي الزيت، وقومي بتشويح البصل الذي قمت بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
• بعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر الذهبي، أضيفي شوربة الدجاج واتركيها على النار حتى تغلي.
• نضيف البازلاء والذرة والجزر والفول بالإضافة إلى جميع البهارات السابقة.
• ثم أضف مكعب المرق.
• ثم نترك الخضار حتى تنضج.
• ثم أضيفي كمية قياسية من الشوربة والأرز البسمتي.
• يتم بعد ذلك اختبار الملح وتركه على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء، ثم تخفض الحرارة.
• نحمص اللوز المقشر والصنوبر ونضيفهما إلى الأرز البسمتي.
• بعد عشر دقائق، أغلق الغطاء، ثم ضعي الأرز البسمتي مع الخليط والمكسرات في طبق التقديم، ثم قدميه على طاولة التقديم.

تعرف على طريقة تحضير السباغيتي من خلال مشاهدة هذا الموضوع: طريقة تحضير السباغيتي العادية مع الصلصة.

طريقة عمل أرز بسمتي مع كبسة لحم الضأن

مكونات:

• ربع كيلو أرز بسمتي منقوع ومغسول جيداً.
• 1 كيلو لحم ضأن خالي من العظم.
• ربع كوب زيت.
• 1 بصل وطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف كوب من صلصة الطماطم.
• حبهان صحيح.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
• نصف ملعقة زنجبيل.
• عود القرفة صحيح.
• ملح حسب الرغبة.
• مكعب واحد من المخزون.

طريقة عمل الأرز البسمتي مع كبسة لحم الغنم:

• ضعي اللحم في القدر مع كوبين من الماء وانتظري حتى ينضج اللحم.
• ثم عندما ينضج اللحم تطفئ النار.
• ثم نضع قدر على النار ونضيف الزيت ونقلب فيه البصل.
• حتى يصل البصل إلى اللون الذهبي.
• تضاف الطماطم إلى البصل والبهارات وصلصة الطماطم وتترك على نار خفيفة حتى يمتزج الخليط.
• ثم أضيفي لحم الغنم الناضج إلى خليط الطماطم واتركي الخليط على النار لعدة دقائق.
• ثم يضاف الأرز البسمتي المنقوع إلى خليط اللحم، ثم ينزل الأرز إلى قاع القدر، مع وضع لحم الضأن فوق الأرز، ثم تضاف الشوربة التي نضج فيها اللحم إلى الأرز.
• ثم نترك الخليط على نار عالية وستنخفض الحرارة بعد أن يمتص الأرز الماء.
• ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم ساخناً.

تعرف على طريقة عمل أرز بسمتي بالكاري بأقل جهد من خلال الاطلاع على هذا الموضوع: طريقة عمل أرز بسمتي بالكاري وأفضل الوصفات