أسماء الحلويات مع الصور
تعرف على أسماء الحلويات بالصور على موقعنا ايوا مصر اليوم. وتوجد أنواع مختلفة من الحلويات، منها الحلويات الشرقية والغربية. وفي هذا المقال يمكننا أن نقدم لك أسماء الحلويات المصورة وطريقة تحضيرها. اتبعهم.
اسماء اشهر الحلويات الشرقية
تعتبر الحلويات الشرقية، التي تتميز بطعمها ورائحتها العالية، من الحلويات التي لا غنى عنها، خاصة في شهر رمضان. وفي السطور التالية سنتعرف على أسماء بعض الحلويات مع صورها المختلفة.
قطايف
- تعتبر القطايف من الحلويات الشرقية الممتازة التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك، حيث تتنوع حشواتها.
- يمكن حشو القطايف بالقشطة أو النوتيلا أو البندق أو يمكن تناولها سادة وإليك طريقة تحضيرها.
مواد قطايف
- 3.5 كيلو دقيق أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 كوب ماء.
طريقة التحضير
- نحضره إلى وعاء عميق ثم نضع جميع المكونات السابقة ونضيف الماء ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات تماماً.
- ثم تترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة تقريباً.
- بعد أن تترك العجينة لتتخمر، سخني المقلاة جيداً ثم أسكبي القليل من خليط القطايف على شكل دائرة.
- لفهم أنها مطبوخة سنرى عليها ثقوبًا ونتركها لمدة دقيقة حتى تخرج من المقلاة بسهولة.
- بعد إخراجها من الموقد وتركها لتبرد تماماً، نضع الحشوة المفضلة لديك في القطايف ونغلقها بإحكام.
- ثم نقليها في زيت غزير ساخن وبعد القلي نخرجها ونضعها في الشربات، ثم يمكننا تقديمها برش البندق عليها، بالتوفيق.
بلح الشام
كما أنها من الحلويات الشرقية المثالية وإليكم مكونات أحد أسماء الحلويات بالصور المختلفة.
مكونات الوصفة
- إحضار كوبين من الماء.
- نصف كأس شاي زيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- خمس صفار بيض.
- بعض الشربات.
- كمية من الزيت اللازمة للقلي.
كيفية عمل وصفة
- نحضر قدرًا عميقًا ونضيف إليه الماء والزيت ونتركه حتى يغلي على نار متوسطة ونترك الخليط يغلي.
- ثم ننخل الدقيق جيداً مع الملح، ثم نضع الدقيق المنخل فوق خليط الماء والزيت ونخلط جيداً وبسرعة طوال الوقت.
- سوف تتشكل عجينة طرية وناعمة. في هذه الأثناء، أخرجي القدر من الموقد.
- ثم نضيف صفار البيض إلى العجينة ونخلط جيداً للتأكد من امتزاجهما معاً.
- ثم نضع الزيت البارد في قدر، ونشكل التمر بجهاز خاص به ونضعه في الزيت على نار هادئة.
- وسنلاحظ أن التمر كان في قاع القدر، فلما غلي الزيت بدأ برفعه وتركه حتى ينضج.
- ثم نخرجها من الزيت ونصفيها ونضعها في الشربات البارد وتقدم.
لدغة القاضي
ومن أسماء الحلويات الموضحة التي يمكن سردها في هذا المقال الممتع عن الحلويات، هناك أيضاً حلوى القاضي اللذيذة، إليك طريقة تحضيرها.
مكونات لدغة القاضي
- كأسان ونصف من الماء الدافئ.
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر المطحون ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كمية قليلة من الزيت للتطبيق.
- بعض الشربات الثقيلة.
كيفية أداء عضة القاضي
- أولاً: نخلط الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ ونتركهم يتفاعلوا مع بعضهم البعض.
- ثم يضاف الملح إلى الدقيق المنخل ويضاف خليط الخميرة إلى الدقيق.
- ثم نعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.
- ثم، باستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالماء، اغرفي بعض العجينة في راحة يدك.
- بعد ذلك، ضعي كرات اللقمة القاضي في الزيت الساخن وانتظري حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- ثم وضع القاضي اللقمة في الشربات الخفيف ثم أخرجها من الشربات ورش عليها السكر البودرة ووضعها في طبق التقديم.
أسماء أخرى للحلويات الشرقية
بقلاوة
وأسماء حلويات البقلاوة المصورة، وهي من الحلويات الفريدة التي عرفت منذ القدم، هي كما يلي:
مكونات البقلاوة
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- كوب وربع ماء.
- عدد بيضة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كوب من الزبدة.
كيفية صنع البقلاوة
- نجهز الخلاط ونضيف الدقيق والملح مع إضافة الماء تدريجياً.
- ثم نضيف الزيت ونعجن لمدة عشر دقائق تقريباً حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
- ثم اترك العجينة لترتاح وتأكد من أنها يمكن أن تتمدد بسهولة.
- ثم تُقسم العجينة إلى اسطوانات، وتُقطع إلى قطع صغيرة وتُغطى بالنشا.
- لذلك نجمعها فوق بعضها البعض ويمكن تغطيتها لمدة تصل إلى نصف ساعة.
- بعد ذلك، تمد العجينة على شكل دائرة بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالنشا وتترك لترتاح مرة أخرى.
- ثم تُقلى شرائح البقلاوة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم تُرفع من الزيت وتوضع في شراب خفيف.
- ثم يصفى الشراب ويقدم مع رش جوز الهند على الوجه، وبالتوفيق.
كنافة
تعتبر حلوى الكنافة من الحلويات الشرقية المميزة التي يرغب الجميع في وجودها على مائدتهم الرمضانية، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة.
عناصر
- إحضار نصف كيلو كنافة جاهزة.
- بعض الشربات الثقيلة.
- كريمة أو مكسرات للحشوة.
- بعض الزبدة المذابة أو الزيت.
طريقة
- ضعي طبقة من الكنافة في صينية مدهونة بالزيت واضغطي عليها بقوة بقبضة يدك.
- ثم ضعي المكسرات أو الكريمة في النصف، ثم ضعي الطبقة الأخرى من الكنافة بالزيت أو الزبدة المذابة.
- ثم ندخل الكنافة إلى الفرن حتى يصل سطحها إلى اللون الذهبي، وبعد أن تخرج نسكب عليها الشربات.
بسبوسة
البسبوسة من أسماء الحلويات المصورة، وهي من أهم ما يمكن تقديمه في شهر رمضان، وطريقة صنعها كالآتي:
محتويات
- كأسين من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- عود من القرفة.
- ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب ونصف من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من البندق المفروم.
- كوب ونصف من اللوز المطحون.
طريقة التحضير
- ضعي مكونات الشربات الثقيل في وعاء عميق، ثم قومي بغلي السكر والماء والقرفة والليمون على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
- ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الدقيق والبيكنج باودر وقليل من الملح ونخلط جيداً.
- ثم أضيفي المكونات الأخرى المذكورة أعلاه إلى الدقيق واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- بعد ذلك ندهن الصينية بالزبدة، ونضع العجينة بالضغط عليها بأطراف أصابعنا، ونخبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
- وبعد أن يخرج يسكب فوقه الشراب ويترك حتى يبرد تماماً ويضاف إليه المكسرات أو الكريمة أو الكريمة.
كعكة الشوكولاتة
تعتبر كعكة الشوكولاتة من أهم الحلويات التي يمكن تقديمها بين الحين والآخر أو مع الشاي في الصباح، فهي من أشهى الحلويات وأكثرها شيوعاً.
مكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاث بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب والزيت والكاكاو والسكر في الخلاط واخلطيهم جيدًا.
- ثم نحتفظ ببعض الخليط للصلصة.
- ثم أضيفي البيض إلى باقي الخليط في الخلاط واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضع هذا الخليط على الدقيق والبيكنج باودر والملح ونخلطهم بملعقة خشبية.
- ضعي خليط الكيك في الصينية المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق.
- تُخبز في فرن مُجهز مسبقاً على نار عالية لمدة خمس دقائق، ثم على نار خفيفة.
- ويمكن اختباره بعد نصف ساعة بوضع معول خشبي في المنتصف.
وأخيراً قدمنا أسماء الحلويات المتنوعة مع الصور، نتمنى أن ينال مقالنا إعجابكم.
