طريقة عمل المكرونة بالكريمة

على الدوسري

منذ 4 ساعات

يمكنك التعرف على طريقة عمل المعكرونة بالكريمة من موقع أيوا مصر ، لأن المعكرونة تعتبر من أشهى الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والكبار، إذ يمكن تحضيرها وتحضيرها بعدة طرق مختلفة.

كيفية صنع المعكرونة الكريمية

1- المكونات

نصف كيلو مكرونة.
250 مل كريمة طازجة.
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة واحدة كبيرة.
فصين من الثوم المفروم.
علبة من الفطر الطازج.
كوبان من الفطر مقطعان إلى شرائح.
ثلاث جزرات مبشورة أو مقطعة إلى عدة مكعبات صغيرة.
حبتان من الطماطم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
رشة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
رشة صغيرة من الكاري.
كوبان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
250 مل كريمة مخفوقة.
كوب من الموزاريلا.

2- طريقة التحضير

طريقة تحضير المعكرونة الكريمية: نضع حوالي عشرة أكواب من الماء في وعاء مناسب، ثم نضيف ملعقتين صغيرتين من الملح، وملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.

نضع القدر على النار وننتظر حتى يصل الماء إلى درجة الغليان، ثم نضيف المعكرونة ونخلط جيداً، ثم نتركها على نار عالية لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

نرفع القدر عن النار ونصفي المعكرونة ونغسلها جيداً بالماء الجاري ونضعها في طبق آخر كبير ثم نضيف الكريمة وجبنة البارميزان المبشورة ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

3- تحضير الحشوة

أضيفي بعض الزيت إلى مقلاة مناسبة وانتظري حتى يسخن تماماً، ثم أضيفي البصل المقطع والثوم المفروم واستمري في التقليب لبضع دقائق حتى يذبل البصل تماماً.
أضيفي شرائح الفطر وقلّبي جيداً حتى يذبل الفطر وتنتشر رائحته. ثم أضيفي الجزر المفروم والطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأسود والهيل المطحون وقليل من الملح والكزبرة والكاري.
تخلط المكونات جيداً حتى تذوب تماماً، ثم ترفع المقلاة عن النار، ثم تضاف الكريمة إلى الخليط السابق، ويخلط جيداً ثم يضاف الملح حسب الرغبة.
تحضير صينية خبز مناسبة، وتغطيتها بطبقة مناسبة من الزيت، ثم إضافة ثلث كمية المعكرونة، ثم وضع الحشوة فوقها وتوزيعها بالتساوي.
ثم أضيفي نصف كوب من جبنة الموزاريلا فوق الحشوة وأضيفي الكمية المتبقية من المعكرونة.
نرش ما تبقى من جبنة الموزاريلا فوقها، ثم نرش الفلفل الأحمر للحصول على طعم مختلف ولذيذ.
أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 280 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

كيفية تحضير المعكرونة بالكريمة والمشروم؟

1- المكونات

500 جرام من المعكرونة.
كأسان من كريمة الخبز الطازجة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
150 جرامًا من شرائح الفطر الطازج.
رشة صغيرة من الريحان المجفف.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

2- طريقة التحضير

نضع المعكرونة في وعاء مناسب يحتوي على كمية مناسبة من الماء الساخن، ونضعها على النار، ونحركها حتى تنضج المعكرونة جيداً، ثم نصفي المعكرونة ونغسلها جيداً بالماء الجاري.

ضعي المقلاة على النار، وأضيفي إليها كمية قليلة من الزيت، ثم ضعي شرائح الفطر واتركيها على النار لبضع دقائق حتى يجف الفطر جيداً ويتغير لونه، ثم أضيفي الريحان المجفف.

ثم أضيفي كريمة الطبخ ثم أضيفي المعكرونة واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.

نتبل المعكرونة بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، ونستمر في التقليب حتى تنضج المعكرونة.

بعد ذلك، نضع المعكرونة في طبق تقديم مناسب ونرش عليها جبن البارميزان المبشور، وتصبح المعكرونة جاهزة للتقديم.

لذلك ننصحك بقراءة هذا الموضوع: طريقة تحضير المعكرونة بالنقانق في خطوات سريعة؟

مكرونة كريمية و كوسة

1- المكونات

300 جرام من المعكرونة المسلوقة.
100 ملليلتر من كريمة الطبخ الطازجة.
مئة غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة.
50 جرامًا من الفطر الطازج.
أربع حبات كوسة مسلوقة.
10 جرام من الزبدة الناعمة.
ملح حسب الرغبة.

2- طريقة التحضير

نذوب الزبدة جيداً على نار متوسطة ثم نضيف المعكرونة المسلوقة ونخلط جيداً حتى تمتزج تماماً مع الزبدة.

نرش الكمية المرغوبة من الدقيق، ونستمر بالتحريك لبضع دقائق، ثم نضيف كريمة الخبز والجبن المبشور ونطفئ النار.

نستمر بالخلط حتى يثخن القوام، ثم نضيف الكوسة والفطر، نترك الخليط على النار لبضع دقائق، نرفع القدر عن النار وتصبح المعكرونة جاهزة للتقديم.

معكرونة بالكريمة والجبن

1- المكونات

ربع كيلو مكرونة.
75 جرامًا من الزبدة الناعمة.
120 مليلتراً من كريمة الطبخ.
فص من الثوم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي المبشور.
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

2- طريقة التحضير

نسلق المعكرونة في كمية مناسبة من الماء حتى تنضج جيداً، ثم نضعها في مصفاة مناسبة ونصفي الماء المغلي الزائد.

ثم ضعي بعض الزبدة في مقلاة مناسبة وسخنيها على نار متوسطة حتى تذوب تماماً، ثم أضيفي الثوم وحركيه جيداً حتى تصبح رائحته جميلة، ثم أضيفي كريمة الطبخ.

نستمر في خلط الكريمة حتى تتكاثف ثم نضيف المعكرونة ونخلط جيداً. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والجبن الرومي المبشور وجبن البارميزان ونجعل المعكرونة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل المعكرونة بالكريمة والدجاج

1- المكونات

500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.
400 جرام من أي نوع من أنواع المعكرونة.
100 جرام من صدر الديك الرومي المدخن.
300 جرام من الفطر الطازج مقطع إلى مكعبات.
نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
750 جرامًا من الحليب خالي الدسم.
كيس من خليط البشاميل.
1/2 كوب جبنة إيمنتال مبشورة.

2- طريقة التحضير

طريقة تحضير المعكرونة بالكريمة: نسلق المعكرونة في كمية مناسبة من الماء المغلي حتى تنضج تماماً، ثم نضعها في مصفاة وننتظر بضع دقائق حتى يخرج الماء المغلي.

نحضر صينية خبز مناسبة، مدهونة بالقليل من الزيت، ونضع المعكرونة ونوزع عليها شرائح الديك الرومي بالتساوي.

نضع مقلاة كبيرة على النار، ونضيف كمية كافية من الزيت، ونتركه على النار حتى يسخن تماماً. ثم نقلي صدور الدجاج جيداً وعندما تنضج تماماً نضيف الفطر.

نستمر بالتحريك لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل الفطر ويتغير لونه، ثم نطفئ النار ونضيف كمية الحليب وخليط البشاميل ونستمر بالتحريك حتى نحصل على قوام متجانس وكثيف.

ثم نسكب الخليط السابق فوق المعكرونة ونرش الجبن المبشور عليها وندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى درجة حرارة متوسطة.

نترك المعكرونة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تذوب الجبنة تماماً ويتحول لونها إلى اللون الذهبي. ثم نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد قليلاً، وبذلك تصبح المعكرونة جاهزة للتقديم.

وفي نهاية مقالنا قدمنا لكِ طريقة تحضير المعكرونة بالكريمة، والتي تعتبر من أسهل الوصفات، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة.