خطوات بلح الشام بدون بيض المقرمش
بلح الشام بدون بيض من ألذ الحلويات التي يمكنك تذوقها. كما أنها سهلة التحضير ومنخفضة التكلفة، مما يعني أنك لن تحتاج إلى إحضار الكثير من المكونات. حلويات يحبها الكبار والصغار تعرف اليوم على الطريقة الصحيحة لعمل البلح بدون بيض. وفي حالة وجود أي أخطاء ستتعرفون على طريقة عمل تمر مهلال الشام المميز في مقالتنا على موقع آيوا كورن .
بلح الشام بدون بيض
حلى بلح الشام بدون بيض من الحلويات ذات الطعم اللذيذ والمحبوبة لدى الجميع، الآن يمكنك تحضير بلح الشام بسهولة وبطريقة بسيطة.
محتويات
- كوب وثلث دقيق.
- كوب وربع ماء.
- ظرف فانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- قليل من الملح.
- نذوب ملعقة كبيرة من نشا الذرة في القليل من الماء.
- فستق حلبي للتزيين.
كيف يعمل؟
- ضعي قدراً من الماء على النار، وأضيفي إليه الزبدة أو الزيت، وحركيه واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الدقيق والفانيليا والملح وملون الطعام واخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ارفعي المكونات عن النار واتركيها جانباً في الخلاط الكهربائي وأضيفي المزيد من النشا واخلطي المكونات معاً حتى تحصلي في النهاية على خليط لزج.
- ضعي هذا الخليط أو العجينة في كيس الضغط، وشكليها على شكل أصابع أو أشكال مختلفة حسب الرغبة، ثم اسكبيها فوق الزيت الساخن.
- تترك أصابع النخيل في الزيت حتى تحصل على لون ذهبي جميل وتوضع جانباً حتى تبرد.
- أضيفي المزيد من الشربات أو العسل إلى التمر وقدميه بارداً إلى جانب الحلويات الأخرى.
طريقة عمل التمر السوري المقرمش
بلح الشام بدون بيض أو بلح الشام المقرمش هي واحدة من أفضل الحلويات التي يمكنك تعلمها بسهولة في المنزل. لذلك يمكنك التعرف على الطريقة الصحيحة والكميات المناسبة لتحضير أفضل طبق بيلا الشام. مزيف:
مكونات
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب زيت.
- ثلاثة أرباع الكوب ماء.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 3 بيضات.
- الفانيليا.
- زيت.
- شربات.
طريقة التحضير
- سخني الماء على النار، ثم أضيفي المزيد من الزيت.
- أضف المزيد من الدقيق والملح والسكر واللون إذا كان ذلك متاحًا. تخلط المكونات جيداً وتترك حتى تهدأ.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.
- ضعي الخليط المتجانس بالكامل في كيس المعجنات، ثم قومي بغلي الخليط في الزيت الساخن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نسكب الشربات فوق التمر، ويقدم باردًا مع كوب من عصير الفاكهة الطازجة.
مكونات عمل السميد بلح الشام
بلح الشام بدون بيض و سميد من الأكلات اللذيذة التي ستستمتع بها إذا لم تتذوقها من قبل. بلح الشام من الحلويات ذات المذاق الفريد. يمكنك تحضير البلح في المنزل. هذه الطريقة:
محتويات
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من دقيق السميد الناعم.
- 4 بيضات.
- زيت للقلي.
- شربات بارد .
كيف يعمل؟
- ضعي قدراً من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي المزيد من الزيت أو الزبدة إلى نفس القدر.
- ننخل الدقيق والسميد والملح ونضع هذه المكونات في الماء.
- نخلط الخليط جيداً لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح العجينة متجانسة.
- بعد التحريك المستمر، أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى.
- اسكبي العجينة في كيس حلواني أو في زجاجة مثقوبة إذا لم يكن لديك كيس حلواني.
- اضغط على الكيس بقوة، ثم اسكب العجينة على الزيت الساخن، واحرص على وضع العديد من التمر في الزيت مرة واحدة.
- نخرج التمر من الزيت، ونتركه على ورق المطبخ. عندما يخرج الزيت، ضعي التمر في طبق آخر.
- اسكب المزيد من الشراب على التمر الشامي، وتذوق الآن أفضل نكهة التمر الشامي.
مكونات بلح الشام بدون بيض على طريقة الشيف حسن
الجميع يحاول الحصول على طريقة بيلا شام بدون بيض من الشيف حسن. وفي بعض البرامج التلفزيونية، شرح الزعيم حسن طريقة “بلا الشام” بلغة بسيطة، مما جعل الجميع يفتقدونه على الفور. كان هذا:
محتويات
- كوب وربع ماء.
- كوب وثلث دقيق ناعم.
- كيس فانيليا أو زجاجة فانيليا سائلة.
- رشة ملح كما جاء في السنة.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
- شربات العسل .
كيفية صنع الشربات
- تحضير لتر وربع ماء ونصف ليمونة، بالإضافة إلى كيلو من السكر.
- أخيرًا، اتركي جميع المكونات معًا على النار حتى تصل إلى قوام العسل.
كيف يعمل؟
- ضعي قدرًا من الماء على النار، وضعي فيه القليل من الزبدة أو الزيت، وانتظري حتى يغلي الماء جيدًا.
- أضف الآن الدقيق والملح والمكونات الأخرى واخلط الخليط بسرعة.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ويفضل المزيد من الفانيليا لتجنب ترك رائحة كريهة.
- ضعي العجينة في كيس المعجنات. إذا لم تتمكني من خلط المكونات بشكل صحيح حتى تحصلي على عجينة لزجة، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي.
- الآن قم بإعداد كيس ضغط أو قمع، وأضف العجينة إليه وبعد تسخين الزيت جيدًا، ضع العجينة في أشكال في الزيت.
- ينقع التمر في الزيت حتى يتحول إلى اللون الأصفر الذهبي. ثم أخرجه من الموقد وانتظر حتى يبرد.
- بعد أن يبرد يمكنك إضافة الشراب الذي قمت بتحضيره من قبل إلى التمر السوري. ويفضل عدم الإكثار من إضافتها حتى لا يكون لها طعم سكري.
- قدمي لأطفالك طبقاً من التمر البارد مع كوب من عصير البرتقال الطازج.
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض من الشيف نونا
بلح الشام بدون بيض يتيح لك تذوق أفضل الحلويات. خاصة وأن الكثير من الأشخاص لا يعرفون الطريقة الصحيحة لعمل بلح الشام، الآن يمكنك عمل بلح الشام في المنزل بسهولة شديدة دون أي مشاكل قد تواجهك. أيها:
محتويات
- 200 مل من الزيت.
- 400 مل من الماء.
- 10 جرام من الملح.
- 10 جرام فانيليا.
- 20 جرامًا من السكر.
- 8 بيضات.
- 500 جرام دقيق.
- شربات ثقيلة باردة.
تحضير
- ضعي وعاء به الزيت والماء على النار واتركي الماء حتى يغلي.
- أضيفي المزيد من الفانيليا والدقيق والبيض إلى الخليط الذي يحتوي على الماء واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- للحصول على خلط جيد، استخدمي الخلاط الكهربائي بدلًا من الخلط اليدوي. ويرجع ذلك إلى مجموعة متنوعة من العوامل التي يمكن أن تمنعك من تحقيق الاتساق الذي تريده.
- الآن ضعي التمر في الزيت الساخن واتركيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- نخرج التمر من الزيت، ونرش عليه القليل من العسل، ويقدم باردًا.
وبنهاية المقال سنتعرف على أكثر من طريقة لعمل التمر بدون بيض، وطرق تقليدية معروفة ولذيذة، وبعض الطرق الجديدة التي يمكنك تجربتها بنفسك.
