هل البيتزا تزيد الوزن أم لا

هل البيتزا تزيد وزنك؟ كم عدد السعرات الحرارية هناك؟ يتبع الكثير من الأشخاص، وخاصة النساء، حميات غذائية لإنقاص الوزن، ولكن لا يمكننا مقاومة تناول الأطعمة الغنية بالدهون والحلويات. طعمها لذيذ للغاية مما يتسبب في زيادة الوزن لدى البعض والإصابة بالسمنة، لذلك في هذا الموضوع على موقع أيوا مصر سنتحدث عن إجابة سؤال: هل البيتزا تفقدك الوزن، سعراتها الحرارية، الأطعمة التي تزيد الوزن .

هل البيتزا تزيد وزنك؟

من منا لا يحب أكل البيتزا؟ البيتزا هي واحدة من أكثر الأطعمة التي يحبها الناس من جميع الأعمار، وتندرج ضمن فئة المعجنات ومكونها الأساسي هو الدقيق والصلصة والخضروات وأنواع مختلفة من اللحوم والجبن. مما يجعلها غنية بالكثير من الدهون وبالتالي توفر زيادة كبيرة في الوزن.

ووفقا للتقرير الذي نشره موقع Bold Sky الهندي حول البيتزا، فقد تم الإعلان عن أن البيتزا تحتوي على عدد من المكونات التي تؤثر سلبا على الصحة، حيث تحتوي على 700 مليجرام من الصوديوم، فضلا عن العديد من السعرات الحرارية التي تتجاوز 300 سعرة حرارية. وحوالي 14 جرامًا من الدهون المشبعة؛ وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن، كما أن الاستهلاك المفرط لا يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري فحسب، بل يهدد الصحة العامة أيضًا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا في المنزل.. لا تفوت وصفات أشهر الطهاة

دعونا نسأل ماذا يحدث إذا تناولت البيتزا على الإفطار؟ هل البيتزا تزيد وزنك أم لا؟ يؤكد العديد من خبراء التغذية الأمريكيين أن اختيار البيتزا على وجبة الإفطار يعد خياراً جيداً؛ وذلك لاحتوائه على السكر والبروتين، مما يساعد على تعزيز الطاقة في الصباح، بحسب مجلة لوس أنجلوس.

قالت خبيرة التغذية الأمريكية تشيلسي عامر إن أفضل ما يمكنك فعله في الصباح هو استبدال فنجان القهوة بقطعة بيتزا، حيث تم إجراء دراسات لمقارنة السعرات الحرارية الموجودة في المواد الغذائية الأساسية: السعرات الحرارية في قطعة البيتزا متساوية إلى السعرات الحرارية الموجودة في قطعة بيتزا متعددة الحبوب، ولكن على عكس شريحة البيتزا تحتوي على البروتين والسكر.

حقائق صادمة عن البيتزا

البيتزا ليست وجبة لذيذة لا يمكنك تناولها إلا وقتما تشاء، لأنها تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. هناك أيضًا بعض الحقائق التي يمكنك التأكد من معرفتها لأول مرة:

الدقيق المكرر

الطحين هو أحد المكونات الأساسية للبيتزا. تتكون البيتزا من العجين المصنوع من الدقيق المكرر. ومن الجدير بالذكر أن الدقيق المكرر يصنف من أسوأ المكونات المستخدمة في الطهي. لأنه أثناء عملية التكرير يفقد الدقيق فيتاميناته ومعادنه وأليافه الصناعية وجميع العناصر المفيدة.

يساهم الدقيق المكرر بشكل كبير في زيادة الوزن، بالإضافة إلى زيادة مستويات السكر في الدم. ولهذا السبب، ينصح العديد من خبراء الأغذية بالابتعاد عن الأطباق التي تحتوي على الدقيق المكرر، وخاصة البيتزا.

الصوديوم

يشكل الصوديوم خطراً كبيراً على صحة الجسم. بالإضافة إلى دوره الشهير في زيادة الوزن، فهو يساعد أيضًا على الاحتفاظ بالمياه في الجسم. كما أنها تلعب دوراً مهماً في رفع ضغط الدم، وتحتوي البيتزا على كمية كبيرة من الصوديوم. وهذا يجعل الاستهلاك المفرط غير آمن ويسبب السمنة.

سكر

ومن مخاطر تناول البيتزا أنها تزيد من مستويات السكر في الدم. ولذلك فهو ضار للأشخاص الأصحاء. خطير لمرضى السكر. ونظراً لاحتواء الصلصة على الدقيق المكرر ومواد أخرى تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، يجب على مرضى السكري عدم تناولها دون استشارة الطبيب المختص.

جبن

أهم ما يجعل طبق البيتزا مختلفاً ويعطيه طعماً لذيذاً هو الجبن الذي يوضع عليه. تتكون هذه الأجبان من الدهون المشبعة والكربوهيدرات والدهون. تناول البيتزا لفترة طويلة، والذي يسبب ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وخاصة عند تناولها من قبل مرضى السكر أو مرضى ضغط الدم أو مرضى القلب.

نصائح لتناول البيتزا دون زيادة الوزن

عند البدء في اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، فإن أول ما ينصحك به خبراء التغذية هو الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، بما في ذلك البيتزا. لذا دعنا نخبرك بالنصائح التي ستساعدك على تناول طعامك المفضل واللذيذ. الشعور بالذنب أو زيادة الوزن ما عليك سوى قراءة النقاط التالية:

• لا تأكل وجبة البيتزا بأكملها بمفردك، شاركها مع عائلتك وأصدقائك.
• إذا كنتِ تحضرينه، فاجعلي العجينة رقيقة حتى لا تأخذ الكثير من الدقيق المكرر، وبالتالي تقلل كمية النشا في الطبق. يمكنك أيضًا استخدام الدقيق البني إذا كان متوفرًا لديك.
• قطعي البيتزا إلى شرائح صغيرة. يساعد هذا في خداع عقلك للاعتقاد بأنك تأكل الكثير من الشرائح وبالتالي تشعر بالشبع بسرعة.
• ضع البيتزا على منديل ورقي. مما يساعدها على التخلص من الدهون الزائدة وبالتالي تقليل سعراتها الحرارية.
• قم بتزيين البيتزا الخاصة بك بالكثير من الخضار والبروتين. وبالتالي لا يرتفع مستوى الأنسولين في الدم وتتراكم الدهون الزائدة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف والبروتينات تجعلك تشعر بالشبع بسرعة، لذلك لا تحتاج إلى تناول العديد من الشرائح.
• إذا كنت تحضر البيتزا في المنزل، فلا تشتري الصلصة الجاهزة، بل اصنعها بنفسك، حتى تتجنب ارتفاع نسبة السكر في العبوات.

طرق تحضير البيتزا للرجيم

هناك بعض الطرق لجعل البيتزا صحية وصديقة للنظام الغذائي. ومن الجدير بالذكر أنه مناسب أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول والسكري وضغط الدم عن طريق استبدال المكونات الضارة بمكونات صحية أخرى. يوجد لحم في وجباتهم. نظراً لما يحتويه من دهون مشبعة، فهو يسبب زيادة الوزن ويؤثر سلباً على الصحة العامة.

ولهذا سنتحدث عن بعض وصفات البيتزا الصحية المناسبة للرجيم في السطور التالية.

بيتزا الشوفان

تعتبر بيتزا الشوفان من أهم الوصفات لتحضير بيتزا صحية وصديقة للرجيم. طريقة التحضير هي كما يلي:

مكونات العجين

• 12 كوب دقيق بني.
• ملعقة صغيرة من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب خالي الدسم.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• كوبان من الشوفان.
• كأسين من الماء الدافئ.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر.
• 12 ملعقة صغيرة من السكر.
• 12 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• قليل من الملح.

طريقة التحضير

مكونات الحشوة

• باذنجانة واحدة مسلوقة.
• كوسة واحدة مسلوقة.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• كأس من عصير الطماطم
• ملعقة من الفلفل الأحمر.
• ملح وفلفل.
• نصف جزرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• يتم تقطيع الفلفل الأخضر إلى شرائح.
• زيتون خام.
• ملعقة من جبن الإيمنتال المبشور.
• زعتر.
• خمس حبات من الفطر مقطعة إلى شرائح.

كيفية تحضير الحشوة

هل البيتزا تزيد وزنك؟ البيتزا التي تعد من الأسئلة المتكررة خاصة بين متبعي الحمية الغذائية، هي من الأطباق المفضلة لدينا، إلا أن كمية السعرات الحرارية والدهون المشبعة التي تحتوي عليها تجعلها غير صحية. نأمل أن نكون قد ساعدناك في هذا الموضوع: هل البيتزا تزيد وزنك؟