كيفية تحضير الحلويات الباردة التي يحبها جميع الأطفال وتحضرها جميع الأمهات؟ يعد تحضير الحلويات الباردة من الأشياء المفضلة لدى الأمهات، خاصة في أشهر الصيف. لأنه ليست هناك حاجة لطهي الطعام.
تساعد الحلويات الباردة الأشخاص الذين يفشلون دائماً في عملية الطهي، ويعد تحضير الحلويات الباردة مثالياً ومناسباً لتقديمها للضيوف، فهي متنوعة وتناسب كل الأذواق.
وفي هذا الموضوع سنتحدث عن طريقة عمل الحلويات الباردة ونتحدث عن أشهى وأسهل الطرق لتحضير الحلويات الباردة السريعة من خلال موقع ايوا مصر.
طريقة عمل الحلويات الباردة وصفة كعكة النسكافيه الباردة
مكونات
- 2 علبة بسكويت سادة.
- قشدة.
- قومي بإذابة ملعقة كبيرة من النسكافيه في 2 كوب من الماء الساخن.
- كاكاو (غير محلى) للتزيين.
طريقة التحضير
في البداية نخفق الكريمة بالخلاط الكهربائي حتى تتماسك الكريمة وتصبح متجانسة.
ثم نغمس البسكويت السادة في النسكافيه لعدة ثواني.
يتم إحضار صينية وبعد نقع البسكويت في النسكافيه نضعه بداخلها ونضع عليها طبقة من الكريمة المخفوقة ثم طبقة أخرى من البسكويت المنقوع ثم طبقة من الكريمة وتكرر هذه العملية. المكونات جاهزة لكن يجب التأكد من أن الطبقة الأخيرة هي الكريمة المخفوقة.
عند الانتهاء من ترتيب الصينية، وزعي الكاكاو عليها بشكل عشوائي.
عند الانتهاء، ضعي الصينية في الثلاجة لمدة على الأقل ثم قدميها باردة.
وصفة النسكافيه البارد بالشوكولاتة
مكونات
- كوب من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- كوب ونصف من الماء.
- 2 ونصف كوب دقيق.
- ملعقة ونصف صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب ونصف من الشوكولاتة البيضاء الرقيقة.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف من السكر.
- 4 بيضات.
- نصف كوب حليب مكثف محلى (غير محلى).
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب كاكاو (غير محلى).
طريقة التحضير
نحضر قالبين دائريين وندهنهما بالزيت، ثم نضع ورق البارشمان في القوالب.
يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة.
نضعها في وعاء ونخلط النسكافيه مع الماء حتى يذوب تماماً ثم نضيف الكريمة ونخلط جيداً.
ثم نحضر وعاء حراري ونضع فيه كمية الشوكولاتة والزيت ونضعه في الميكروويف لمدة دقيقة ثم نقلب الشوكولاتة رأساً على عقب ونشغله مرة أخرى لمدة 30 ثانية أو حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونتركه لحين الاستخدام.
أضيفي السكر والخل والبيض والحليب المكثف غير المحلى إلى خليط النسكافيه.
تضاف الفانيليا إلى الشوكولاتة البيضاء المذوبة ويخلط حتى يمتزج جيداً، ثم حتى يتجانس الخليط، يضاف الدقيق وبيكربونات الصوديوم ويخلط حتى يذوب الدقيق تماماً.
نأخذ بعضاً من الخليط ونتركه جانباً، ثم نقسم باقي الخليط إلى قالبين.
يضاف الكاكاو غير المحلى إلى الخليط الذي يوضع جانباً ويسكب بالتساوي في منتصف القالب بين قالبين.
أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
بعد إخراجها من الفرن، يمكنك الانتظار حتى تبرد تماماً، ثم تزيينها بصلصة الفانيليا، وحفظها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً، وتقديمها باردة.
وصفة بسكويت الشوكولاتة
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- علبة من بسكويت الشاي السادة.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- جوز الهند اختياري للتزيين.
طريقة التحضير
نحضر البسكويت ونطحنه ثم نضيف الكاكاو ونخلط جيداً حتى يمتزجوا معاً.
أضيفي الزبدة إلى البسكويت الممزوج بالكاكاو، ثم أضيفي البندق واخلطي جيداً.
أضيفي العسل إلى الخليط واخلطيه جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
نسكب الخليط في قالب ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أي حتى يتماسك تماماً.
ثم يتم إزالة القالب وتقطيعه وتزيينه بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
وصفة حلوى حبوب الشوكولاتة
مكونات
- 500 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- نصف كوب من حليب الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 500 جرام من رقائق الذرة.
طريقة التحضير
لإذابة الشوكولاتة مع إضافة الزبدة والسكر والملح، نحضر وعاء حراري إلى حمام مائي ونتركه حتى يذوب تماماً.
عندما تذوب الشوكولاتة، أضيفي الحبوب واخلطي جيدًا.
نأخد ملعقة كبيرة من هذا الخليط ونشكل كرات ونضعها في طبق التقديم ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تجمد وتبرد، يمكننا تزيينها باللوز المطحون أو جوز الهند.
يمكنك تقديم هذه الحلوى مع القهوة أو النسكافيه.
وصفة البسبوسة بدون الحاجة للفرن
مكونات
- كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند الطازج.
- 500 جرام من السكر.
- 2 علبة قشطة طازجة.
طريقة التحضير
نحضر المقلاة ونضيف إليها السميد وجوز الهند والسكر ونخلط جيداً ثم نضع المقلاة على النار ونحرك حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر الذهبي.
ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكريمة.
يمكنك تقديم البسبوسة بعد وضعها في الثلاجة وتزيينها باللوز.
وصفة كعكة الجبن
مكونات
- 34 زبداني.
- كيس من البسكويت السادة المطحون.
- علبة جبنة فيلادلفيا.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 500 جرام من الكريمة المخفوقة.
- شوكولاتة مطحونة.
- نوتيلا.
طريقة التحضير
أضيفي الزبدة واخلطيها جيدًا مع البسكويت.
نحضر صينية ونضع البسكويت عليها ونرتبها بشكل جيد.
نحضر وعاء ونخفق الكريمة حتى تمتزج تماماً، ثم نضيف الجبن والسكر ونخلط حتى تمتزج تماماً.
نسكب خليط الكريمة والجبنة فوق البسكويت ونوزعه بالتساوي ثم نزينه بالنوتيلا الممزوجة بالشوكولاتة المبشورة والجبنة.
عند الانتهاء، ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك ثم ضعيه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.
وصفة حلوى التوست البارد
مكونات
- علبة قشطة .
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- 2 كيس كريم كراميل.
- 7 شرائح توست.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة مطور كب كيك.
- نصف كأس شاي زيت.
- 500 جرام من السكر.
- 500 جرام من جوز الهند.
- 6 جبن كريمي.
- أي نوع من الفاكهة ترغبين في تزيينها حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقطع التوست ونضعه في الخلاط ونضيف إليه الفانيليا والبيض ومحسن الكيك والزيت والسكر وجوز الهند والماء. نخلط هذه المكونات جيداً، ونضعها في صينية التقديم، وندخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
ثم أضيفي الكريمة والكراميل والنسكافيه وكوب ماء وضعيه على النار حتى يجمد ثم اسكبيه فوق خليط التوست واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
تزيين الصينية بالفواكه، وتقديمها باردة.
وفي نهاية مقالنا نكون قد أكملنا الحديث عن كيفية تحضير الحلويات الباردة، ونأمل أن نكون قد أوضحنا بعض الأفكار المختلفة والسريعة والسهلة التحضير للحلويات الباردة. وصفات لذيذة.
