طريقة عمل كعكة زنبق الماء البارد وتشيز كيك زنبق الماء والزبدة الآن يمكنك التعرف على هذه وأكثر على موقع آيوا كورن، لأن كعكة زنبق الماء تعتبر من أنواع الحلويات المميزة التي يمكن تحضيرها بكل بساطة وسهولة في المنزل . أحد أنواع الكيك المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها اللذيذ وطعمها الفريد، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة إما بوضعها في الأكواب أو بوضعها في الفرن. وسنقدم طريقة عمل كيكة اللوتس بأكثر من طريقة.
ما هي الكعكة؟
- تعتبر الكيك من الحلويات المميزة التي تقدم في المناسبات الخاصة وتعتبر من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس.
- كما أنها تستخدم كوجبة إفطار مع المشروبات الساخنة، وتتميز الكيكة بنكهاتها المتعددة حيث يمكن تحضير الكيكة بأكثر من طريقة ومن بينها كيكة اللوتس الشهيرة.
كيفية صنع كعكة زنبق الماء؟
تعتبر كيكة اللوتس من الحلويات المختلفة التي لها مذاق خاص ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها.
1- مكونات تحضير كعكة زنبق الماء
- كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزبدة.
- 4 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كاكاو بشرط أن يكون غير محلى.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البني.
- 4 ملاعق كبيرة صوص كراميل.
- ملعقة قرفة حسب الرغبة.
- بعض الشوكولاتة المبشورة.
- 1/2 كوب من البندق المطحون.
- بعض من بسكويت اللوتس المطحون للتغليف.
- 10 قطع بسكويت لوتس للحشوة.
2- طريقة تحضير كعكة زنبق الماء
نحضر وعاء مناسب ونضيف إليه الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا ونخلطهم جيداً.
نخفق الزبدة جيداً ونضيف السكر ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
نضيف كلاً من البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر ونستمر بالخلط جيداً، ثم نضيف الحليب ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
نخلط خليط الدقيق جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى يمتزج الخليط معاً.
نقوم بتحضير الحشوة من خلال تقطيع بسكويت اللوتس إلى قطع صغيرة بأيدينا.
نحضر صينية خبز مناسبة، وندهنها بالزبدة، ونضع عليها قليل من الدقيق، ثم نسكب نصف كمية خليط الكيك فيها.
نوزع الحشوة بالتساوي ثم نضيف باقي خليط الكيك.
ثم ندخل صينية الكيك إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من 35 إلى 45 دقيقة حتى ينضج تماماً.
نخرج صينية كيكة اللوتس من الفرن وننتظر حتى تبرد لنتمكن من تزيينها.
نضيف صلصة الكراميل إلى أعلى الكعكة، ونوزع البسكويت المكسور فوقها، ثم نزين الجزء العلوي من الكعكة بالشوكولاتة المبشورة.
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة
تعتبر كعكة اللوتس الباردة من أشهى المأكولات التي تعجب الكثير من الناس، وبما أنها بسيطة وسهلة، فإن هناك رغبة كبيرة في تعلم كيفية تحضيرها.
1- مقادير عمل كيكة اللوتس الباردة
- كمية مناسبة من بسكويت اللوتس.
- زيت اللوتس .
- 2 كوب كريمة مخفوقة.
- 1/4 كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان أو النسكافيه.
- المزيد من بسكويت اللوتس المطحون للتزيين.
2- طريقة تحضير كيكة اللوتس الباردة
نضع الكريمة المخفوقة والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي ونستمر بالخلط حتى يصبح رقيقاً.
ثم نضيف القهوة سريعة الذوبان أو النسكافيه، ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
ولزيادة تماسكها نضع الكريمة في الثلاجة ونتركها لتبرد.
نضع زيت اللوتس على قطع البسكويت ثم نضع عدة قطع البسكويت فوق بعضها البعض حتى يصبح لدينا صفوف متجاورة. نقوم بهذه الخطوة أكثر من مرة لنحصل على عدة مجموعات.
نضعها في طبق تقديم مناسب ونضع عليها ملعقة كبيرة من الكريمة ثم طبقة من البسكويت ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة أخرى.
نوزع الكريمة على جميع أنحاء الكيكة حتى تغطيها بالكامل.
ثم نقوم بتزيين الجزء العلوي من الكيك بإضافة بسكويت اللوتس المطحون.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
تشيز كيك اللوتس من الوصفات الخفيفة ذات المذاق الرائع والتي يفضلها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال الصغار.
1- مكونات تحضير تشيز كيك زنبق الماء
- – بعض بسكويت اللوتس.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملاعق كبيرة من الكريمة.
- كوب من زيت اللوتس.
- 1/4 كوب كريمة خفق.
2- مكونات الحشوة
- 3 عبوات جبنة فيلادلفيا.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الكريمة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3- ما هي طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس؟
نضع بسكويت اللوتس في محضرة الطعام ونطحنه حتى يصبح مسحوقاً ناعماً.
نضيف الزبدة والكريمة مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة بقوام بسكويت اللوتس.
نسكب العجينة في القوالب المخصصة للتشيز كيك ونتأكد من أن الجزء السفلي يستقر جيداً.
ندخل هذه القوالب إلى الفرن لحوالي 5 دقائق حتى تتماسك.
بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة ويتم ذلك بوضع الكريمة المخفوقة في وعاء الخلاط والاستمرار في الخفق حتى تتكاثف الكريمة وتصل إلى قوام سميك.
أضيفي الجبن الكريمي، واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
نضيف الفانيليا والسكر إلى الحشوة مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط خفيف وناعم وكريمي.
بعد ذلك، نضع الحشوة على وجه التشيز كيك بحيث تتوزع بشكل متساوي في جميع الاتجاهات، ونقوم بتسوية سطح التشيز كيك باستخدام الجزء الداخلي من سكين مسطحة حتى نتخلص من كل النتوءات. يصبح سلسا.
نضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تتماسك المكونات وتصبح جاهزة للتقديم.
بعد ذلك، نجهز التغطية بزبدة اللوتس والكريمة المخفوقة، ونخلط جيداً حتى تذوب الزبدة وتصل إلى قوام سائل، ونضيفها إلى أعلى التشيز كيك.
نقوم بتزيين تشيز كيك اللوتس بوضع قطع بسكويت اللوتس عليها ونجعلها جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كعكة زبدة اللوتس
تعتبر كيكة اللوتس من طرق عمل الكيك السهلة واللذيذة.
1- مكونات تحضير كعكة زنبق الماء
- ربع كوب زيت لوتس.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
2- طريقة تحضير كعكة زنبق الماء
نخل الدقيق جيداً ثم إضافة البيكنج باودر.
ثم نضيف زبدة اللوتس إلى خليط الدقيق ونخلط جيداً.
أضيفي الحليب واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
نضع الخليط في وعاء فخاري متوسط الحجم أو يمكن أن نضعه في أوعية مقاومة للحرارة.
نضعها في الميكروويف لمدة تصل إلى 90 ثانية ثم نقدمها.
اضغط هنا لمزيد من المعلومات: طريقة عمل كعكة هوهوس بالشوكولاتة والكريمة والفواكه بدون فرن؟
وقد قدمنا معلومات حول هذا الموضوع في نهاية مقالنا عن طريقة عمل كعكة اللوتس، نأمل أن تنال إعجابكم.
