الفرق بين المرتديلا والديك الرومي
وبالنظر إلى أننا نربط الديك الرومي بالولائم والتجمعات العائلية والمناسبات، فإن الفرق بين المرتديلا والديك الرومي قد يكون غير واضح لكثير من الناس. نحن لا نستخدم كلمة مرتديلا بقدر ما نستخدم مصطلح الديك الرومي، ولا نعرف ما إذا كنا نفعل ذلك. بدلاً من ذلك، هناك مرادفات أخرى للمرتديلا، مثل لحم اللانشون. تعرف على الفروق الواضحة بين المرتديلا والتركية من خلال هذا المقال الذي يقدمه لك موقع آيوا كورن.
الفرق بين المرتديلا والتركية
قبل الحديث عن الفرق بين المرتديلا والديك الرومي، عليك التأكد من أن الديك الرومي هو نوع شائع من الدجاج.
إلا أن الديك الرومي، وهو أكبر نسبيا من أنواع الدجاج التقليدية، هو طائر يؤكل بشكل عام ويتميز بطعمه اللذيذ، فهو من الأطعمة المفضلة لدى جميع سكان العالم تقريبا.
يقال أنه يمكن صنع الديك الرومي أو الديك الرومي بالعديد من الوصفات.
يمكن طهي الديك الرومي كما هو، كاملًا ومحشوًا ومحمصًا كما هو الحال في المأدبة، بحيث يمكن أن يحتل مركز الصدارة على الطاولة.
يمكن تقسيم الديك الرومي. يمكنك العثور على هذه القطع في محلات البقالة وتسمى شرائح الديك الرومي أو صدر الديك الرومي.
ولذلك فإن الديك الرومي لحم طبيعي 100%.
لكن عند الحديث عن المرتديلا فإن الموضوع سيكون مختلفاً بعض الشيء فهي لحم معالج مع بعض البهارات والعديد من المواد الحافظة فيه كما سنوضح بعد قليل، وفي بعض الأحيان قد تحتوي على ألوان طبيعية أو صناعية.
الفرق بين المرتديلا ولحم الغداء
كثير من الناس لا يستطيعون التمييز بين المرتديلا ولحم اللانشون، ولمعرفة الفرق بينهما يجب أن نتحدث أولاً عن ما هي المرتديلا إن وجدت؟
المرتديلا هي كلمة إيطالية تعني شريحة لحم كبيرة، وقد استخدم الإيطاليون وما زالوا يستخدمون المرتديلا في وصفات البيتزا والمعكرونة.
يتم تحضير المرتديلا من أي نوع من اللحوم، مثل الدجاج، اللحوم الحمراء، الديك الرومي. للأمانة، جميع الدول الأوروبية، وخاصة إيطاليا، تصنع المرتديلا من لحم الخنزير، لذا يجب الانتباه إلى نوع اللحم الذي صنعت به المرتديلا من قبل. تشتري.
يتم أيضًا تحضير لحم اللانشون بنفس الطريقة، وذلك عن طريق إضافة بعض التوابل والفول السوداني المفروم والعديد من المكونات الأخرى إلى أي نوع من اللحوم المفرومة، وخلطها جيدًا وطهيها على البخار.
لذلك، قد لا يكون هناك فرق واضح بين كل من المرتديلا ولحم اللانشون، وقد يكون الاختلاف ببساطة بسبب اختلاف الأسماء. فالمرتديلا تسمى في الأردن باسم آخر، بينما في فلسطين تسمى مرتديلا. قريباً.
ومع ذلك، بشكل عام، يتم تصنيع كل من لحم اللانشون والمرتديلا في كل دول العالم تقريبًا. وهي ذات طعم محبوب لدى الكثير من الناس، وخاصة الشعب الأمريكي، الذي يرى في مرتديلا طبقا رئيسيا لا غنى عنه كل يوم.
الفرق بين المرتديلا والتركية
يحتوي كل من المرتديلا والديك الرومي على مجموعة متنوعة من المكونات والعناصر الغذائية، ويجب أن نتأكد من أنها من بين المكونات الغذائية الأساسية التي نتناولها.
يكمن الفرق بين المرتديلا والديك الرومي في العناصر الغذائية التي يحتوي عليها كل منهما، إذ تشتمل محتويات شريحة 100 جرام من لانشون الديك الرومي أو المرتديلا على ما يلي:
- 113 إلى 150 سعرة حرارية.
- 14 جرامًا من الدهون.
- 56 جرامًا من الكوليسترول.
- مجموعة فيتامينات ب التي تشمل فيتامينات ب1، ب2، ب3، ب6، وب12.
- مجموعة من المعادن تشمل الحديد والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور.
- كما تحتوي شريحة المرتديلا على بعض العناصر الغذائية التي تجعلها مصدراً مهماً للبروتين بسبب احتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية للجسم.
- يساعد على تقوية الأعصاب وبناء العضلات وتحسين عملية الهضم.
- بفضل الحديد الذي يحتويه، فهو يقوي جهاز المناعة ويحارب فقر الدم عن طريق زيادة إنتاج الهيموجلوبين.
- شريحة المرتديلا تعزز مستويات الطاقة والمزاج وتزود الجسم بالزنك الذي يحتاجه.
- مفيد لصحة العظام والغدة الدرقية.
تركيا أم تركيا؟
عندما نقول الديك الرومي، فإننا نتحدث عن طائر باهظ الثمن، لحمه غني بالعناصر الغذائية المهمة ولذيذ، لذا من الصعب مقاومة تناول شريحة منه.
الشريحة التركية تتكون من:
- 71 سعرة حرارية.
- 1 زيت.
- 3 جرام من البروتين وهذه الكمية مناسبة لإنتاج الهرمونات التي تساعد الجسم على الحركة والنشاط.
- يحتوي على فيتامينات B وB3 التي تدعم صحة الجلد والأعصاب.
- يحتوي على الكالسيوم المفيد لصحة العظام.
- يحتوي على فيتامين ب6 المفيد لصحة الجلد والأعصاب.
- يلبي الديك الرومي حاجة الجسم إلى مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف، وتقيه من أمراض القلب والأورام السرطانية التي تصيب الرئتين والبروستاتا بشكل أساسي.
- يوفر معظم احتياجات الجسم من الصوديوم.
هل هناك فرق بين المرتديلا والديك الرومي؟
بالطبع هناك فرق بين المرتديلا والديك الرومي؛ وتختلف عن المرتديلا إذا تم تقديم الديك الرومي كما هو أو تم طهي جزء منه وتقديمه، ولكن لا يوجد فرق واضح عند إنتاجه مع لحمه ولحمه المفروم. تحضير غداء الديك الرومي أو السلامي أو المرتديلا منه.
وفي هذه الحالة فإن المرتديلا التي تقدم كساندويتش أو وجبة جاهزة تقدم أيضاً مع الأطباق الإيطالية كما ذكرنا من قبل.
المرتديلا محبوبة لدى الناس من جميع الأعمار، من البالغين إلى الأطفال، ولكن لا ينصح بها للأطفال أو النساء أثناء الحمل والرضاعة، حيث يتم في إنتاجها استخدام مواد كيميائية، أو في بعض الحالات، أصباغ غذائية صناعية للحفاظ عليها.
طريقة عمل شرائح المرتديلا أو الديك الرومي المدخن
- اختر نوع اللحم الذي تريده وقم بتقطيعه جيدًا.
- يجب إضافة ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى كل نصف كيلو لحم.
- ربع كوب من الزيت النباتي المفضل لديك، مثل زيت الذرة.
- أربعة مثلثات من الجبن المطبوخ.
- ملعقة من البصل المطحون، وملعقة أخرى من الثوم المطحون.
- 2 بيضة، كمية قليلة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من البهارات.
- ضع جميع المكونات في المطحنة واخلطها جيدًا.
- تُلف المكونات في قطعة من الألومنيوم أو الكيس الحراري المخصص للطهي وفي وعاء من الماء المغلي وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى الانتهاء من الطهي.
- اتركي الخليط يبرد ثم قطعيه إلى شرائح وستحصلين على أشهى شرائح المرتديلا أو الغداء المحضرة بشكل صحي في المنزل، دون أي مكونات صناعية ضارة بالجسم.
- يمكن إضافته إلى السندويشات أو البيتزا أو وصفات المعكرونة المختلفة. طعمه لذيذ ويعتبر وجبة كاملة مكونة من البروتين والكربوهيدرات، كما أنها مغذية للأطفال.
وهذا ما يُبعد الأمهات عن الوجبات الجاهزة واللحوم المصنعة التي يحبها الأطفال، ويمكن تقديمها كساندويتش مع طبق خضار مما يجعلها وجبة متكاملة.
كما يمكن معالجته مثل لحم الخنزير المقدد عن طريق قليه في القليل من الزبدة ويدخل في العديد من الوصفات وخاصة حساء الفطر.
خطورة تناول المرتديلا أو الديك الرومي المدخن
على الرغم من كل الفوائد التي ذكرناها، سواء كانت شرائح الديك الرومي أو مرتديلا الدجاج أو اللحوم الحمراء، إلا أن لها أيضًا جوانب سلبية إذا تم إعدادها بشكل سيء أو لم تكن مطابقة للمواصفات. ومن أبرز هذه الأضرار:
- نمو البكتيريا الضارة في شريحة المرتديلا أو السلامي.
- الفطريات أو البكتيريا الضارة يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى ذلك، إذا تم تناول المرتديلا بشكل خاطئ، فإنها يمكن أن تتسبب في إصابة الجسم بالعديد من الأمراض السرطانية مثل سرطان الثدي والمعدة.
- إن تناول شريحة من المرتديلا أو لحم اللانشون المخزنة بشكل غير صحيح يمكن أن يسبب تسممًا خطيرًا.
ملخص الموضوع في 7 مقالات
الديك الرومي هو نوع شائع من الدجاج ولكنه أكبر نسبيًا من أنواع الدجاج التقليدية. مرتديلا كلمة إيطالية تعني شرائح اللحم الكبيرة. استخدم الناس في إيطاليا المرتديلا في وصفات البيتزا والمعكرونة. يعتبر الديك الرومي من الطيور التي تؤكل بشكل عام وتتميز بطعمها اللذيذ، كما أنها من الأطعمة المفضلة لدى جميع شعوب العالم تقريباً. طريقة تحضير المرتديلا أو شريحة الديك الرومي المدخن؟ خطورة تناول المرتديلا أو الديك الرومي المدخن. الديك الرومي لحمه طبيعي 100%. عند الحديث عن مرتديلا فالموضوع سيكون مختلفا قليلا حيث أنها لحم معالج مع بعض البهارات والعديد من المواد الحافظة فيه كما سنوضح بعد قليل.
