طريقه عمل صينية بطاطس بالفراخ
يعد تحضير البطاطس بصينية الدجاج من أسهل طرق الطهي، كما أنها من الأكلات اللذيذة التي لها طعم مختلف للكبار والصغار، ويعزى ذلك إلى مذاقها الفريد. نتميز عن العديد من الأطعمة الأخرى ونقدمها لكم، حيث يحب الكثير من الناس خلطها مع الدجاج، وتعتبر صينية الدجاج والبطاطس من أشهر الأطعمة على الغداء أو العشاء. الطريقة من موقع آيوا كورن.
طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس؟
لتتعلمي طريقة تحضير صينية البطاطس بالدجاج المميزة والتي ستنال إعجاب العائلة، عليك معرفة كميات الطعام، لأن استخدام المكونات الصحيحة يساهم في نجاح تحضير صينية البطاطس بالدجاج. وفي هذه الفقرة نعرض لكم المقادير اللازمة لتحضير صينية البطاطس بالدجاج:
مكونات
- كوب من الماء.
- بطاطا طازجة، متوسطة الحجم، كيلو جرام واحد.
- سمن أو زيت ملعقة كبيرة.
- يتم تقطيع الدجاجة الكاملة إلى 4 قطع.
- ثوم شرائح، 3 فصوص.
- حلقات البصل تساوي ثمرتين.
- فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة.
- حلقتان من الفلفل الأخضر الحلو.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- حلقات الطماطم تساوي 3 ثمرات.
- قرفة، ملعقة صغيرة.
- حبة جزر واحدة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو متوسطة الحجم.
- كركم، نصف ملعقة صغيرة.
- كمية قليلة من الملح.
- بهارات مشكلة بكمية صغيرة.
طريقة التحضير
ولعل أكثر ما يميز طريقة تحضير البطاطس بصينية الدجاج هو أن المكونات غالباً ما تكون متوفرة في المنزل. ليست هناك حاجة لاقتناء مكونات أو مواد مختلفة غير متوفرة في المنزل أو في السوق. كما ذكرنا أعلاه، فهو طبق سهل يتميز بسهولة تحضيره. وسنوضح لك عزيزي القارئ طريقة تحضير صينية الدجاج والبطاطس في السطور التالية.
- قشري البطاطس جيداً وأزيلي الطبقة الخارجية منها ثم اغسليها بالماء وقطعيها إلى حلقات صغيرة حسب الرغبة.
- تحضير صينية البطاطس للدجاج يتطلب شطف الدجاج جيداً بالماء، ثم نقعه في الليمون والملح لمدة ربع ساعة لإزالة الشوائب، ومن ثم شطفه مرة أخرى بالماء لإزالة الليمون والملح. بي تي.
- نحضر طبق صغير ونضيف إليه البهارات المشكلة والملح والفلفل والكزبرة والكمون والقرفة ونخلط.
- تُضاف قطع الدجاج إلى خليط البهارات، وتُقلب حتى تتغلف جيدًا بالخليط.
- أحضري صينية خاصة لوضعها في الفرن، ورتبي شرائح البطاطس والفلفل الأخضر والجزر والبصل والفلفل الأحمر بشكل منظم حسب رغبتك.
- أضيفي قطع الدجاج إلى الخضار وشرائح البطاطس في صينية الخبز.
- ثم أضيفي السمن أو الزيت إلى الفراغات بين قطع الدجاج.
- نسكب كوبًا من الماء فوق البطاطس، والدجاج، والخضار. يمكنك استخدام قطعة من ورق الألمنيوم لعمل ثقوب صغيرة في أعلى مقلاة البطاطس بورق الألمنيوم.
- ضعي الصينية مع البطاطس والدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج الدجاج والبطاطس تماماً.
- قم بإزالة ورق الألمنيوم من المقلاة لمدة عشر دقائق الأخيرة للسماح للدجاج بالحصول على لون أحمر لذيذ.
- ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض والسلطة.
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج والجبن؟
محتويات
- البقدونس المفروم.
- ثوم مفروم، حوالي ملعقة كبيرة.
- جبن موزريلا مبشور، ثلاثة أرباع الكوب.
- زيت زيتون، ملعقة ونصف كبيرة.
- دجاج بدون عظم، 700 جرام.
- ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود، ثمن ملعقة صغيرة.
- مكعبات بطاطس متوسطة الحجم ما يعادل 4 ثمرات متوسطة الحجم.
طريقة المعالجة
- تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- توضع البطاطس في وعاء عميق، ثم تتبل بالثوم والزيت والملح والفلفل، وتخلط جيداً، وتضاف إلى صينية مناسبة، وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم تخرج الصينية من الفرن.
- نتبل الدجاج بكمية قليلة من الملح، ثم ندهنه بالزيت من مقلاة البطاطس، ثم نضعه في الصينية بجانب البطاطس. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج. البطاطس مقلية.
- أخرجي الصينية من الفرن ورشي عليها جبنة الموزاريلا وأعيديها مرة أخرى حتى تذوب تماماً وتزين بالبقدونس وتقدم.
طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس بدون طماطم
مكونات
- فلفل اسود
- الدجاج
- ملح
- البطاطس
- زيت
- بصل
- ورق لورا
- فص هيل
طريقة التحضير
- يتبل البصل بالملح والفلفل ويتبل الدجاج بالخليط بين اللحم والجلد.
- نقطع البطاطس إلى حلقات ونضعها في صينية بها ورق الغار والهيل.
- أضيفي قطع الدجاج إلى البطاطس مع نصف كوب من الماء.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لتخبز وتقدم.
تعرف على المزيد على: صينية كرات البطاطس بالدجاج مع 5 وصفات مختلفة
فوائد صينية الدجاج والبطاطس
وصفة البطاطس بالدجاج لها العديد من الفوائد الغذائية للكبار والصغار على السواء، وذلك بسبب تعدد المكونات الموجودة بين البطاطس والدجاج. تشمل الفوائد الغذائية الأكثر وضوحًا لوصفة البطاطس والدجاج ما يلي:
- تعد البطاطس من المصادر المهمة للحديد وفيتامين C والكربوهيدرات والريبوفلافين، وهي مكونات غذائية أساسية للجسم. وأهمها فيتامين C الذي يعتبر مضاداً فعالاً للأكسدة ويساعد على الوقاية من السرطان.
- تساهم البطاطس في الوقاية من أمراض القلب وتساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- تحتوي البطاطس على الكثير من الألياف، والتي بالإضافة إلى كونها مفيدة لصحة القلب، فإنها تساهم أيضًا في تنظيم حركة الجهاز الهضمي، وتقليل الإمساك، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يساهم وجود البطاطس في النظام الغذائي بشكل كبير في عملية الهضم الصحي بشكل عام.
- يعتبر مصدراً مليئاً بالبوتاسيوم الذي يساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية.
- يحتوي الدجاج الموجود في صينية الدجاج والبطاطس على العديد من الفيتامينات الضرورية للصحة، وخاصة البروتين، الذي يساهم في نمو العضلات، وخاصة عند الأطفال.
- يحتوي على كميات صغيرة من الدهون المشبعة التي ترتبط بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.
- وله العديد من الفوائد الغذائية، حيث يحتوي على العديد من المعادن الضرورية للجسم، خاصة النحاس والحديد والزنك.
- صينية الدجاج والبطاطس تحتوي على العديد من الخضروات مثل البطاطس والفلفل الأخضر والطماطم. وكل هذه الخضروات لها دور مهم في الحماية من أمراض القلب والأورام السرطانية.
- كما أنها تحتوي على العديد من البهارات؛ وأهمها الكركم الذي يمنح الأطعمة طعماً فريداً ولوناً رائعاً ورائحة قوية. بالإضافة إلى ذلك فإن له أهمية كبيرة في تقوية جهاز المناعة ويعمل كمضاد للالتهابات. الورم ومضاد للالتهابات.
وبهذا نكون قد قدمنا لكِ طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
